匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導
近40年來，癌症高居台灣十大死因之冠，現代人都必須學會面對癌症，尤其營養，是癌症治癒的關鍵。營養良好才有體力和免疫力，來對抗手術後感染，順利走完化、放療程，度過漫長的追蹤期，最終擺脫癌症。
北京大學腫瘤醫院臨床治療超過50萬人的癌症權威楊躍、王興，分享從醫35年的專業經驗。以科學為本，闢除網路謠言，針對東方人的體質及飲食習慣設計，有效提升患者的體力與免疫力，同時也幫助家屬，學會如何從飲食上給患者最好的照護。
兩位外科醫師以前、術後、放療、化療等療法療程，以及不同癌症類型，提出以科學為本、簡單明瞭、全方位的飲食指南。不僅如此，預防勝於治療，還整理了5大抗癌食物、5大抗癌NG習慣，給患者及家屬全方位的健康照護。
醫師指出，在物資豐足的今天，吃得營養似乎是輕而易舉的事，但對癌症患者而言，體內器官受到癌細胞的侵襲，甚至治療手段的傷害，往往是「沒胃口」、「吃不出味道」、「吐得比吃得多」，如何攝取足夠且適當的營養不僅患者苦惱，更讓患者家屬手足無措。
另外，像是剛剛做完手術，病人該怎麼吃？醫師以肺癌病人為例，雖然術後可以正常進食，但重點需要忌油膩！忌油膩！忌油膩！因為很重要所以說三遍。
醫師指出，如果患者吃大量油膩的食物，比如雞湯、肥肉等，這些油就會把剛剛閉合的淋巴管沖開，使得淋巴液從這些淋巴管滲出到胸腔裡，從而出現大量的乳白色胸腔積水，臨床上叫作「乳糜液」。等過了3、5 天，淋巴管澈底封閉之後，你可以酌量吃一些雞湯、排骨湯等，如果沒有出問題，那就應該是沒有問題了。
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