記者王丰和／採訪報導
農曆過年期間，許多餐廳都會休年假，因此想要外食吃飯，都不是十分方便，在台中經營多年的赤鬼炙燒牛排特別選訂農曆過年前，在大里德芳南路與德芳南一街口開一家分店，除了除夕當天不營業之外，從大年初一開始免天上午十一點到晚上十一點，都會營業，希望提供鄰近地區民眾更多元的飲食選擇。
赤鬼炙燒牛排在臺中地區，成立至今快要14年，陸續設立三家連鎖店，2月2號能力國年前在大里德芳南路上開設第四家分店，跳脫原有紅黑的熱鬧風，規劃以全新的風格，改採白色搭配金色的新古典主義氛圍，讓用餐的民眾在舒適的環境中，吃到美味排餐料理，開幕當天，多樣排餐通通下殺五折，最低價格200元有找，就可以吃到美食。
赤鬼牛排大里分店改採白色搭配金色的新古典主義氛圍，還有庭園綠化設計。（圖／記者王丰和攝）
赤鬼牛排總經理林心翎表示，他們的牛排雖然是平價中價位，不過都是採取原肉，不添加嫩精等添加物，透過他們的特別料理保持牛肉的原來風味，尤其是他們的牛肉是來自紐澳草飼的牛，因此建議吃五分熟就可以品嘗到牛肉的鮮甜滋味，否則纖維組織容易烹調過度變硬，另外他們還有來自美國的自然牛的牛肉，則是在養育的過程不施打抗生素或是生長激素，讓牛隻在比較自然的環境下生長，因此牛肉的口感相對的會更加鮮甜。
牛排排餐都是原肉，透過專業廚師的特殊料理保留牛肉的鮮甜滋味。（圖／記者王丰和攝）
赤鬼牛排因為店內設計趨向現代化，座位寬敞，每種排餐的份量都不少，是CP值很高，因此成為許多年輕上班族以及青少年學生，另外也吸引多民眾作為家庭聚餐的場所，林心翎總經理表示大里店的設計走向比較休閒風，希望讓鄰近地區的民眾，不分時段都可以用餐，尤其是過年期間營業時間也是一樣的。
而在2月2號開幕當天，從上午十一點開始供餐，其中豬排、雞排，沙朗牛排、菲力牛排等，通通下殺五折，當日限量600份，賣完為止，開幕當天是不開放預約訂位，想要嘗鮮的民眾請提早到現場排隊等候。