「2019台東紅藜季」鐵花新聚落揭幕 20店家展現紅藜產業PLUS能量

「2019台東紅藜季」鐵花新聚落揭幕 20店家展現紅藜產業PLUS能量

(中央社訊息服務20190131 15:30:39) 「2019台東紅藜季-春光乍現紅藜光房暨台東紅裝置藝術發表記者會」，今日(31日)上午在鐵花新聚落盛大揭幕，由行政院農業委員會水土保持局臺東分局、台東縣政府、台東縣農會、太麻里地區農會共同主辦，並在地20家餐飲旅宿業者攜手將在春節9天連假期間，將台東紅藜入菜或規畫特色體驗行程，並以美麗的紅藜妝點門面，預計從新春陪伴民眾至4/30日為止，在台東的街道上都可看到美麗與喜氣洋洋的台東紅藜，行銷推廣特色產業與觀光，誠摯歡迎民眾一同「來趣台東，走食紅藜」。

台東紅藜產業發展至今已進入第五年了，水保局臺東分局長王志輝表示，以往由於供不應求，農民生產後便很快被收購了，去年台東紅藜產量大增，但到了年底還是去化完畢，證明市場對於台東紅藜的認同，並在水保局、農糧署、農改場等單位進行跨域扶持之下，將台東紅藜的品質提升與加工設備的精進，並申請花東基金預計在今年度落成啟用首座「台東紅藜區域加工中心」，讓農民生產出品質高、色澤鮮豔的台東紅藜，建立台東紅藜品牌形象；此外，更透過台東縣政府與地方農會系統的行銷推廣，媒合國內知名企業大廠與在地餐飲旅宿業者，一同投入台東紅藜相關研發，從加工與即食品的穀物棒、零食點心、麵條炊粉、烘培食品、穀粉精力湯、酵素、乖乖、風味酒等，甚至跨足至精品寵物食品，以及生技領域的應用，如面膜、美妝沐浴用品、營養補充品等，帶領台東紅藜進軍國際市場，如此受到多方單位的協助與共榮，將持續帶動與創生地方產業。

而甫上任的台東縣長饒慶鈴也強調，台東縣已是一座與國際接軌的城市，地方優良農產作物更要透過觀光進行行銷包裝，縣府特別提供場地讓「2019台東紅藜季」相關藝術作品設置在熱門的市區景點-鐵花新聚落，期盼9天連假將可創造20萬的觀光人次，讓民眾更加親近認識台東紅藜之外，以縣府團隊更以領頭羊之姿，協調中央與民間三方聯盟，邀集縣內20多家餐廳、旅宿與伴手禮等業者一同將台東紅藜入菜或是研發成為特色商品，希冀台東紅藜能成為台東最具特色的伴手禮，呼籲全台民眾或國際旅客們來台東遊玩時，可以一同「賞紅藜」、「嚐紅藜」、「買紅藜」，支持優良農產品，行銷台東。

每年春節、紅藜熟成轉色之際辦理「台東紅藜季」，已經成為春遊台東觀光的品牌印象，今日上午由立法委員廖國棟、立法委員劉櫂豪、台東縣長饒慶鈴、水保局臺東分局長王志輝、行政院農業委員會農糧署東區分署長陳昌岑、台東農業改良場長陳信言、台東縣農會總幹事戴振東、德朱利斯國際食品有限公司總監謝雅雯、台東桂田喜來登酒店餐飲部經理張偉育等嘉賓共同為「2019台東紅藜季」揭幕，並公布本年度的藝術裝置作品是以「春光乍現」為主題，搭建起一座長約10公尺的「紅藜光房」，全透明玻璃組裝的裝置作品，內部佈滿了七彩艷麗的紅藜與系列商品，夜晚更會投射燈光，照亮台東的夜空，強調台東紅藜產業扶持推動4年來，一直受到消費大眾的喜愛，讓地方產業就如同孕育在春日的陽光裡，溫暖且持久的關照、茁壯於台東這塊土地上。

台東紅藜（排灣族語：djulis），為一年生草本植物，植株生長強健、耐旱性極佳，生長期只需4個月，長成的植株高度可達1米2以上，甚至2米高，且收成量足，除了是部落很重要的備存糧食，更是釀酒重要的酵母，如今則因為豐富的營養成分成為近年來健康養生市場的新寵，而紅藜不只可以入菜食用更可觀賞，本次也同時展出4件由花東兩縣藝術家所創作的「台東紅裝置藝術作品」，分別為楊宇沛「結。藜」、見維巴里「吹過紅藜田的風」、林淑鈴「藜記得，你記得」、林介文「紅恐龍」，用藝術文化傳遞不同的產業生命力，歡迎民眾在1/31(四)至4/30(二)，一同來鐵花村賞「藜」趣。

臺東紅藜相關資訊

去哪裡欣賞台東紅藜?

【台東紅藜官網-紅藜秘境】https://goo.gl/d3ahvt

去哪裡認識台東紅藜?

【台東紅藜官網】https://www.taitungquinoa.com.tw

去哪裡玩樂?

【台東紅藜FB】https://www.facebook.com/taitungquinoa

【來趣台東IG】https://goo.gl/d7n9mP

訊息來源：行政院農業委員會水土保持局臺東分局

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