全台第一間！開平餐飲獲世廚認證 學生畢業即獲國際領班資格
(中央社訊息服務20190130 13:06:07)向來致力發展國際級餐飲教育的臺北市開平餐飲學校，2015年即已領先全台獨步取得國際餐飲權威世界廚師聯合會（World Association of Chefs’ Societies）優質廚藝學程認證（Recognition of Quality Culinary Education），所有畢業生均有資格獲得世廚第三級廚師證書。而為了提供學生更國際級的專業課程，開平餐飲全體職員日益精進課程內容設計，融合專業技術與企劃執行，終於在日前更進一步取得該廚藝學程的進階版─國際領班資格，成為全台第一、也是全球唯一獲得此認證的高中！
WorldChefs是國際餐飲界的權威和意見領袖，迄今已有超過100個官方廚師機構加入，其頒發的「優質廚藝學程認證」旨在表彰達到、甚至超越WorldChefs所訂立的廚藝教學標準，能獲得可說是相當不易。開平餐飲學校早在2015年即取得三廚資格，近來更是通過第二階段認證，畢業學生可提出申請國際領班資格，有利於到世界各國餐飲機構就職，顯見學校課程設計不僅和國際接軌，更跳脫高中學制，培養具備國際餐飲大學能力的專業人才。
事實上，為提供學生最領先、最豐富多元的國際教育資源，開平餐飲學校多年來積極引進相當多具權威性及指標性的餐飲認證標準，不但獲得歐洲知名教育機構WorldChefs的認證，也採用美國餐飲專業人員必備的ServSafe食品安全證照，不僅全校教職員早已取得資格，在校學生也陸續考取通過，讓學生成為真正具備國際移動力、跨足全球的國際級餐飲專業人才。
訊息來源：台北市私立開平餐飲學校
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