【旅遊經 洪書瑱報導】
農曆新年是華人最重要的團圓節日，每每在除夕的當晚，家家戶戶都要團聚吃上象徵吉利的食材及豐沛一桌的山珍與海味，但現在社會的演化與變遷，已慢慢將團圓飯從自家的飯桌挪移到飯店或餐廳來慶祝。而在2018年之際，台灣甫有了第一本《台北米其林》美食評鑑，這些受到星級評鑑的餐廳也受消費者喜愛，如：米其林三星的君品頤宮開放區在半年前、包廂也是三個月前就訂滿；二星的台北喜來登請客樓，也在除夕當日訂位也達9成滿，年節期間(初一至初六)訂位則達8成；一星的文華東方雅閣，除夕宴在11月開放訂位後，不到一個月的時間就預約滿額，初一也是在去(2018)年12月時滿訂；米其林一星大三元，包廂去(2018)年三月底前「約」滿，一般座位席也在四個月前已滿，因此若要圍爐宴想品嚐星級美食，就不妨利用年菜外帶，來為自家的除夕宴席增加星光光彩！
君品頤宮中餐廳「大富豪盆菜」
君品雲軒西餐廳「雞祥如意」
君品酒店頤宮中餐廳有別以往，推出全新年佳餚，以香港過年必吃的盆菜，端上「大富豪盆菜」(每盆NT＄16,800)，選用多樣珍饈，如：以白菜為底，再將八頭鮑魚、金蠔、烏參、瑤柱、蘿蔔、白菜、花菇、鴨、雞、蓮藕及油浸筍殼魚，先將所有食材分開滷好後，再層層推疊再淋上勾芡的雞高湯，呈現味道馥郁而香濃的圍爐首選盆菜！除此之外，雲軒西餐廳也推出中西融合的「雞祥如意」八寶雞(每隻NT＄1,280)，精選八種頂級餡料，襯托出雞肉的鮮甜美味！即日起接受預購，活動至1月28日止，2月4日除夕夜當天取貨！
台北喜來登【豐昇．賀春】請客樓-砂鍋一品雞
台北喜來登【豐昇．賀春】請客樓-一品佛跳牆
台北喜來登【豐昇．賀春】請客樓-蜂蜜金棗甑糕
台北喜來登米其林二星餐廳請客樓所推出年菜外帶，包括兩款熱銷湯品，包括：用料奢華堪稱年菜之王的「一品佛跳牆」；另一款還有招牌的「砂鍋一品雞」，湯頭滑潤滋補，除此之外，另有寓意甜蜜連年的「蜂蜜金棗甑糕」等。另外，台北喜來登的辰園推出寓意年年高升的「富貴高陞」蘿蔔糕禮盒、臘味廣式雙腸「聚福賀歲」肝、臘腸禮盒及「鴻運金喜」日月潭紅玉禮盒，皆佐搭手工親製XO醬！另有2017年媒體評比冠軍湯品「如意干貝鮮鮑燉烏雞湯」；安東廳推出「低溫爐烤肯瓊風味六堆黑豬」、「爐烤乾式熟成帶骨肋眼24 oz.」外帶年菜；比薩屋與桃山亦推出異國暖心鍋物，包含膠質豐潤滑口的「瑪莎拉羊膝蔬菜燉鍋」；以頂級高檔食材入饌的「海陸火鍋」，匯集波士頓龍蝦、鱸鰻及美國無骨牛肉。以上售價每款TWD1,280起！
台北文華東方八寶扒大鴨
台北文華東方雅閣年糕禮盒 (鮑魚臘味蘿蔔糕 & 桂花紅棗年糕)
台北文華東方米其林一星中餐廳雅閣主廚謝文，將餐廳經典燒鴨費時去骨後，與海參、帶子、鮑魚、花膠、瑤柱、明蝦、叉燒、冬菇等八種矜貴食材一同燴煮而成，推出象徵吉祥如意的「八寶扒大鴨」每份TWD8,888，以及新春年糕禮盒(包含鮑魚臘味蘿蔔糕及桂花紅棗年糕各一)和雅閣X.O.醬禮盒(＄ 1,180)，相關年菜外帶活動自即日起至2月4日止！除此之外，文華餅房2月17日前，推出各式年節賀歲禮盒，包括嚴選台灣在地優質的屏東土鳳梨、金鑽17號鳳梨和台南東山龍眼，以獨家配方分別製成的鳳梨酥及桂圓酥。此外，還有新春禮讚節慶禮籃，每組TWD 8,880，豐富品項包括春節限定椪柑果醬、乳加糖、南棗核桃糕、精選巧克力、手工巧克力、文華桂圓酥、經典西式茗茶、精選氣泡酒以及文華東方限定金豬報喜開運紅包袋等。
亞都麗緻麗緻坊推出包含麗緻醃篤鮮、珍珠臘味飯
亞都麗緻麗緻坊-紅豆年糕、紫米八寶飯、上海鬆糕
亞都麗緻麗緻坊-臘味蘿蔔糕
米其林一星的亞都麗緻天香樓，推出桌菜經典主食珍珠臘味飯(NT＄580)，選用富貴肝臘腸與開陽拌炒，以杭式料理手法，加入紹興酒與糯米和合蒸煮而成，並特別新增江浙名菜麗緻醃篤鮮(NT＄680)，嚴選鮮豬腩肉、金華火腿及鮮筍，費時慢工熬出甘醇濃郁湯頭。麗緻坊更推出天香樓私房精製的「天香小滷系列」，囊括鴨舌、鴨翅、雞翅…等多款滷味精選，講究即食便利性，最低價格自NT＄120起。年節商品均可單品項選購，亦同步供應多元禮品組合，產品任選兩入即享9折優惠！
大三元酒樓白灼靚中蝦
大三元酒樓和風富貴腿
一星殊榮的大三元酒樓，匯集海陸頂級食材，打造充滿星級風味的年菜餐桌，推出「金豬報喜好運來」星級開運年菜，外帶十人份九道式（售價NT＄12,000元），菜色包含「和風富貴腿」、「花膠佛跳牆」、「紅蟳糯米飯」、「津白瑤柱雞」等。外帶年菜亦提供單點菜色(費用＄300~＄2,500)，外帶年菜為當日新鮮現製，需提前預訂，即日起至1 /25止開放預訂，顧客可於2/1起自行提貨！
圖片：業者提供