大家安心呷豬肉　歡歡喜喜過豬年

(中央社訊息服務20190119 10:58:34)農曆春節將屆，迎接金豬年，正是闔家團圓、親友歡聚的溫馨時刻。國產豬肉產品為國人年貨送禮、圍爐祭祖的最佳選擇，農委會於今(19)日舉辦「國產豬肉　安全好呷」記者會，陳吉仲主委表示，國產豬肉從飼養、屠宰、加工各階段皆層層把關，確保國產豬肉產品的安全美味，籲請民眾多多選購安心享用，讓國產豬肉產品成為節慶歡聚的最佳良伴。

農委會說明，國產豬肉從飼養、屠宰到加工整個過程，皆有全程監控，確保國產豬肉的衛生安全及優良品質，包括農民出豬時需檢附豬隻健康聲明書，屠宰前必須經獸醫師進行生體檢查健康無虞，且屠宰過程也由獸醫師進行完整嚴格的檢查，合格豬隻屠體會印上屠宰衛生檢查合格標誌，肉品加工也有衛生單位的把關，透過層層防護，就是要確保國產豬肉的衛生安全，讓民眾安心享用在地生產的美味國產豬肉。

農委會強調，為全力防堵非洲豬瘟疫情，該會堅守「超前佈署、阻絕境外」原則，結合跨部會能量，落實各項整備工作；並籲請全民齊心做好防疫，共同捍衛我國養豬產業。今日記者會中由陳吉仲主委攜手學者專家與產業代表，共同為國產豬肉的安全和美味發聲，擺滿桌面豐富多樣化的國產豬肉產品，既美味又應景，絕非進口豬肉所能取代，請國人大家攏來呷豬肉，以行動支持在地生產的豬肉產品，歡歡喜喜過豬年。

訊息來源：行政院農業委員會