▲鈣質是身高發育不可或缺的重要營養素之一。（示意照/公關照片）
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
台灣學童身高慘輸日本十年，千禧之愛健康基金會一份最新「家長準備飲食行為對孩子營養攝取與鮮乳飲用影響」調查就發現，台灣學童普遍鮮乳、鈣質攝取雙不足，高達99%學童鮮乳攝取不足，平均每日鈣質攝取量更遠低於政府建議量。
小兒科醫師陳木榮表示，統整日本與台灣官方的數據可以觀察到，台灣11到13歲男孩身高比同年齡的日本孩子矮，且此現象已長達十年，原因可能就出在台日飲食教育的差異，因日本政府為確保學童都會喝到鮮乳，訂下「學校給食法」，供餐配套中學校可選擇是否提供主食如米飯和麵包，但一定要有鮮乳。
千禧之愛健康基金會副執行長、營養師邱詩涵指出，調查發現，台灣學童每日高鈣食物的攝取量非常少，換算下來每日只攝取429毫克鈣質，僅達國健署建議量800到1000毫克的一半。
主因可能來自於台灣家長的3種生活行為，邱詩涵說，其中一種就是認為自己煮較能掌握食材、營養攝取能更均衡，也可控制油、鹽、糖的比例，但實際上發現超過半數父母沒有備足2杯鮮乳。
除此之外，雙薪外食，過半數外食考量都是以「方便為主」，或尊重放任孩子不吃就不會勉強，也是造成學童平均每日鈣質攝取量僅達標準3至4成的主要原因。
邱詩涵建議，家長可每天讓孩子喝2份鮮乳，就可以達到每日鈣質建議量的6成，而每份鮮乳的份量為240ml，也就是約一個超商即飲新鮮屋的量，且除鮮乳外，透過均衡6大類飲食補足每日所需營養，再把握孩子成長發育的黃金時間，加上充足良好的睡眠、適度運動與日曬，才能讓孩童成長不落人後。
照片來源：公關照片
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