(中央社訊息服務20190116 13:12:13)年度銷售額最集中1、2月的品類大揭密
FMCG市場中，許多品類有明顯的季節性，根據歷年經驗，銷售集中在1、2月的品類包括：火鍋料、酒類與保健飲品等，這些品類在開年(1、2月)的銷售額達整年度的四分之一以上，是兵家必爭的重要商機，但廠商應如何洞悉當中趨勢、延伸情境，才能點燃銷售動能呢？
這些品類無不圍繞著人際關係，溫馨的氣氛營造、心意表達，皆是時節重要的行銷手法。除此之外，我們更須釐清背後趨勢：火鍋還停留在傳統大家庭的圍爐嗎？開年的酒市和其他月份有什麼差異？送禮商機為甚麼比想像中更重要？
與家人、朋友：出門可以，在家也行！
隨著火鍋店越開越密集，對火鍋料市場來說，究竟是推手、還是對手？事實上，這些火鍋店的興起，不但不影響包裝湯頭、火鍋料等銷售，反而引發了消費者的口欲。近年來，各大超市、量販紛紛大力舉辦火鍋祭活動，訴求在家裡也能享用名店系列、米其林鍋底，不僅提升了在家煮火鍋的享受層次，也帶來了不必出門人擠人的便利，成功刺激在家吃鍋的市場。
凱度消費者指數研究專員王博玄建議，除了搭上名店風潮外，了解買者輪廓變化，擬定對應情境訴求，將有助於搶得先機。以火鍋相關品類來說，近年來有年輕化、小家庭的趨勢，3人以下小家庭的普及率近一年增加了15%，開鍋不再侷限於年少老幼齊聚一堂的情境，有了便捷的湯頭與組合包食材，不管是單身或小家庭，均能在家輕鬆開鍋、簡單享受！
贈長官、長輩：禮「重」情意重
酒類市場在開年(1-2月)的銷額重要性高，不僅因為銷售量，高價位也是重要因素，足夠體面、可展現價值的產品較能夠在此時期受到青睞。過去三年，酒類在1-2月的整體均價較其他月份高出至少20%，主因有二：價位較高的酒(如：威士忌、白蘭地等) 相較於其他，銷售更集中在1-2月份；而即使在相同酒種的比較之下，消費者在此時期往往也會選購較昂貴的品牌或品項。
近年來，健康意識逐漸抬頭，以保健飲品作為過年拜訪親友的伴手禮亦日趨普遍。入手價受到年節送禮影響，大多集中在601-800元(較平時高了一倍)，可以作為制定禮盒價格的參考依據。
王博玄指出，許多酒類或保健飲品消費者是在接受親友贈禮後，開始轉向通路購買。因此，對廠商而言，送禮市場絕對是擴大品牌消費群的大好機會。
若從另外一個角度來看，目前保健飲品市場上，親友贈送的比例高達18%，若廠商能夠在送禮的情境上、禮盒中多花些心思，如：強調長期飲用的重要、提供優惠訊息等，成功將受禮者引導成長期飲用者，必能創造極大的效益。
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『提醒您：飲酒過量有礙健康。』
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