儘管今(2019)年冬天偏暖和，而麻辣鍋需求依舊龐大。7-ELEVEN今(14)日宣布與麻辣鍋品牌「太和殿」合作，獨家開發3款鮮食，每一口都能吃到四川紅袍花椒的麻勁；全家便利商店則抓緊年節市場，祭出應景的刈菜雞湯、佛跳牆新鮮食，並開賣日本討吉利必吃的「七福神惠方捲」，陪伴消費者過新年。
3款獨家鮮食包括「太和殿麻辣燙」、「太和殿麻辣鍋」與「太和殿麻辣雞片拌麵」，都加入太和殿招牌的麻辣湯頭、拌麵醬、川丸子與嫩豆腐，並針對超商客群調整辣度，入口不至於太辣卻仍保有「麻辣勁道」，價位在85~129元，為本店也吃不到的新商品。
7-ELEVEN表示，2018年9月就開始與太和殿合作，首先開賣麻辣拌麵，上市首週就賣出近7,000包，年菜預購中的「太和殿鴛鴦鍋火鍋湯底」更帶動相關業績成長2成。獨家鮮食「太和殿麻辣燙」與「太和殿麻辣鍋」在試賣期間，就有超過2萬份的好銷量，正式開賣後全台門市限量100萬份，預計將再度造成熱銷。
全家便利商店則是針對年節一口氣推出9款「開運鮮食」，其中有使用東港櫻花蝦入料，打造大雞腿櫻花蝦木桶油飯、東港櫻花蝦炒飯與櫻花蝦XO醬炒麵；並有「1人份年菜」刈菜雞湯與佛跳牆，以及冷凍食品媽媽煮藝烏魚子炒飯、櫻花蝦米糕，加上日本味十足的懷石蒲燒鰻魚飯糰與七福神惠方捲，售價39~99元。七福神惠方捲來自日本習俗，壽司飯搭配7種食材象徵七福神來臨，代表把滿滿好運吃下肚。
此外，Let’s Café新聯名商品登場，繼「阿芙佳朵特調」後，1月16日起Let’s Café熱巧克力搭配哈根達斯雪糕，可選擇香草焦糖脆杏仁口味或巧克力脆杏仁口味雪糕，又暖又冰的衝突口感，卻不失甜蜜滋味，限量5萬份，原價155元特價99元。