家樂福引進無毒乾拌麵 讓你安心吃

【記者鍾采靈/台北報導】近幾年台灣快煮麵品牌那麼多，更多的是明星代言的品牌，但我們到底是要吃名氣與流行，還是要吃到健康呢?今年開始家樂福集團於全球各地逐步推動「食品轉型」計畫，期許為消費者提供價格合理、可靠和優質的食品，而台灣家樂福在投入「食品生產轉型」行列時，除了延續過去幾年的產品策略，持續推廣產品溯源、增加有機產品。

家樂福進行的食物轉型企劃，就是希望透過通路比消費者更接觸的到廠商，希望幫消費者把關，要求廠商，公開透明生產過程或者更高生產標準來提供食物給消費者。

家樂福總經理王俊超宣告「ACT FOR FOOD美好生活食際行動」正式展開，用民眾可以負擔的價格，供應安心且優質的產品。目標是以豐富經驗、分布甚廣的據點、食品種類豐富等強項，引領市場帶來改變。

最近，家樂福在快煮麵的品項中，嚴選引進了一家在台灣做出無毒乾拌麵的品牌上架，吳獨麵(原京其無毒麵)，希望消費者能在快煮麵的品項選擇中，多一個更安心的選擇。

（家樂福提供）

為了食安，吳獨麵(原京其無毒麵)還通過了家樂福參考國內外規範自訂的供應規則，廠商從產地食材到生產包裝都通過嚴格的把關，從農場到賣場全程可溯源，響應推廣在地好物從源頭管理！

吳獨麵(原京其無毒麵)的業者吳淳申，接受過一步一腳印和台灣真善美的貼身採訪，生產過程和食材來源都滿公開透明，最大特色，是無論在麵條和醬料包上，皆標榜無農藥、無防腐劑、無人工添加物。

在麵條部份，不惜成本，加入天然蘆薈汁，取代麵質改良劑，讓麵條一樣保有Q滑帶勁的口感，在醬料包部份，使用小農食材研磨熬煮而成，真材實料，吃的到，看到的食材的原型，不像一般醬包，吃起來只有油和醬的味道，看不到食材。

看來雖然在快煮麵市場日漸競爭下，也促使業者從中找到問題，朝向更安心，健康的方向製作產品，讓消費者能做出更安心的選擇。