
團圓桌菜別出心裁 西式風味年菜
今年飯店除供應中式年菜以外,位飯店1樓西餐廳則提供「烘烤美式香料春雞、勃根地紅酒燉豬膝、德國豬腳配酸菜」等菜色,售價580~780元不等,其中「烤德國豬腳配酸菜」經主廚私房香料醃漬一天,採天然食藥材慢火燉煮兩小時後再行煎烤,過程中反覆翻面,讓每一面豬腳都能煎烤到表皮金黃,才能達到外皮酥脆且肉嫩具嚼勁的口感。另吸附醇厚醬汁「燒烤BBQ豬肋排」880元肉嫩即化老少咸宜,而重達2kg「燒烤美國肋眼牛排」更採用美國Prime等級肋眼牛排,低溫烘烤5小時以上,油花分佈均勻口感鮮嫩多汁。今年團圓桌菜來上幾道西式佳餚,帶給全家讚不絕口的新穎享受!首都牛排館訂購專線:02-2507-0998。
