波士頓龍蝦組合包(圖：業者提供)
【旅遊經 洪書瑱報導】
手抓海鮮直接品味
挑戰台灣餐飲服務動態極限
平日午間推限定優惠
《DANCING CRAB蟹舞》，是一家以美國南部肯瓊料理為主，而且是一間純手吃食物、海鮮的餐廳，除了手抓海鮮，就連沙拉、義大利麵、甜點也是手抓用餐，而且主打「非日常體驗」，店員每45分鐘一次的舞力全開，讓民眾在瘋狂大啖美味料理之餘，能解放束搏，感受歡樂與活力。除此之外，店員以舞動方式帶來各式歡樂的酒類販促，讓人宛如置身嘉年華中，像是天天都在開派對般，快樂HIGH的娛樂用餐。
台北店店景(圖：業者提供)
台北店_店景(圖：業者提供)
《DANCING CRAB蟹舞》源自新加坡「同樂集團」所創造，經日本「MEAL WORKS集團」注入娛樂性元素，現在再由台灣老字號的「欣葉國際餐飲集團」引進來台，進駐在台北信義區微風南山atré百貨。這間餐廳大不同就從進場開始，滿載笑容的店員為消費者準備蟹螯髮箍或是螃蟹頭套的趣味海鮮頭飾，如同參加演唱會般，再踏入一條全體人員夾帶歡迎的星光大道，在HI FIVE中，就如同參與一場熱情的嘉年華活動，然後就能開始期待體驗手抓料理的非日常體驗！
點餐之後，餐廳就有設置的洗手槽，如是用大啖美食嘉年華的「洗水禮」來開場，洗手槽與日本店鋪同樣備有最新型噴射烘乾式洗手設備，不需要觸碰到任何開關按鍵，全自動設計將透過自動感應方式，直接水流洗手，再烘乾，便捷又舒適。再來就是直接「下手」，充分體驗手抓海鮮能吮指的非日常體驗，因為這裡不提供刀叉等餐具，而且還不提供手套等媒介，僅以綁帶式的圍兜保護用餐民眾的衣服。
蟹舞(攝影：洪書瑱).
(圖：業者提供)
(圖：業者提供)
(圖：業者提供)
海鮮讚讚(圖：業者提供)
手撕飛天雞(圖：業者提供)
純手抓海鮮的美味重點，就在於新鮮海鮮結合吮指回味的醬汁所完美搭配。經典的「蟹舞招牌醬」以肯瓊料理最不可或缺的肯瓊辛香料為基底，再藉由品牌源自新加坡的東南亞魅力，融入魚露、泰國辣醬等東南亞辛香調味。而「黑胡椒醬」則以新加坡著名的黑胡椒蟹為概念所設計，非常適合派對組合餐裡的淡菜、鮮蝦、波士頓龍蝦等各式海鮮搭配使用。除了亞洲風味醬汁，也有與義大利麵、麵包。
舞蟹沙拉(攝影：洪書瑱)
燒燒蟹肉餅(攝影：洪書瑱).
百角花爆蝦(攝影：洪書瑱).
手撕甜甜圈(圖：業者提供)
菜單提供冷盤、前菜、海鮮組合包、主食、甜點與單點類選擇，其中必嚐的經典「燒燒蟹肉餅」以「滿」溢充足松葉蟹肉為餡，相當適合喜愛螃蟹又不想動手剝殼的饕客。除了經典美味，台北店也再推出台灣限定的「百角花爆蝦」，將台灣人最愛的鮮蝦裹上五色米酥炸，沾取自家製獨特沾醬享用，滿口都是鮮蝦Q彈鮮美滋味。
敲敲三色冰(攝影：洪書瑱).
敲敲三色冰(攝影：洪書瑱)
甜點部分也相當有看頭，是一種充滿分享、充滿甜蜜的冰品──「敲敲三色冰」，一開始就能敲出歡愉，再用互動方式來品嚐，飛濺而出的清爽刨冰，三色各帶出驚艷的百香果、草莓等酸甜滋味，裡面更隱藏有大人小孩都愛的香草冰淇淋、椰果等搭配！
值得一提的是，為了讓饕客在中午時段能同樣享受無止盡的手抓饗宴，更推“吃到飽”為主打的商業午餐，平日午間時段，只要點選「招牌！大豐收鮮蝦」每位480元、「激推！超豪華螃蟹」每位560元，任一組合餐，就可從推車裡，無限享用沙拉、義大利麵、麵包等品項，不僅是小資族，也是同學們放寒暑假時，約會聚餐時的超值體驗！
超美的漸層飲品(攝影：洪書瑱).
歡樂的酒水服務(圖：業者提供)
非日常體驗的用餐模式，不侷限於餐點料理，在酒飲上也展現淋漓盡致。以High Ball為主要推薦的「鮮檸高飛球」、「強力高飛球」等飲品，裝載於超高45公分的透明玻璃杯內，直接挑戰最霸氣品飲！此外還有超美的漸層飲品「鳳狂夏日椰奶」、「薰衣草檸檬潘趣」可選擇，打卡拍照皆賞心悅目！當然，《DANCING CRAB蟹舞》平均每45分鐘一次血脈噴張的舞力全開，除了由蟹舞店員們帶來歡樂活潑的熱情舞蹈，更有互動式的歡樂酒飲促銷，以及揹上啤酒袋的啤酒女孩、爆米花姊姊等限定活動。
而餐廳針對即將到來的農曆新年，特別於除夕～初二年節的午、晚餐期間，推出年節期間限定的「新春派對餐」，能大啖天使紅蝦、小石蟹等多款海鮮美味，再搭配各式經典料理。即日起，開放訂位。除夕～初二期間，每人NT＄1600元（未滿6歲兒童不收費）。