國產柳丁進入黃熟期　兼具健康與美味

記者謝敏政／嘉義報導

柳橙俗稱柳丁，為臺灣主要的甜橙栽培品種，國產柳丁含有豐富維生素B、維他命C、膳食纖維、有機酸及各種礦物質等營養成分，是兼具健康與美味的水果，不但可養顏美容、促進腸道蠕動助消化，果實亦含有豐富類黃酮（flavonoid）、胡蘿蔔素等，營養豐富。

國產柳丁已進入黃熟期，果實成熟多汁，並散發出芸香科特有的濃郁香味，民眾可多量採購，無論切片鮮食、入菜料理或榨汁飲用，有益身體健康。以柳丁汁研發出來的料理如橙汁排骨，橙汁魚柳，橙汁松阪豬等都是餐廳中的人氣料理，與其他水果調配的綜合果汁如鳳梨柳橙汁、芭樂柳橙汁、芒果柳橙汁等都是大受歡迎的養生美容聖品。每顆柳丁都代表農民辛苦耕耘的心血，想要品嚐營養豐富且價格親民的新鮮柳丁，現在正是時候。

農糧署南區分署長姚志旺表示，南部柳丁種植地區包括:六甲區、白河區、東山區、竹崎鄉、柳營區、大林鎮、梅山鄉，該地區所栽種生產的柳丁甜度高、香氣足，顆粒飽滿且汁多味美，主要產期在11至1月間，正逢產期嘗鮮最佳時節。

另外消費者在選購柳丁時，毋須拘泥果實大小，正確的選擇是果皮呈橙黃色，果實飽滿、富彈性，且有重量感者最佳。請大家多享用新鮮美味又好吃的國產柳橙，營養又健康。