應用自製果皮酵素 頭份進行番仔圳淨化

【鍾志明 苗栗頭份】

利用廢棄的果皮菜葉發酵製成酵素，不僅可以清潔環境，現在還可以淨化河川，苗栗縣頭份市農會，與台灣愛酵協會合作，選定流經頭份市區的番仔圳，進行河川淨化，透過酵素的長期使用，讓民宅排入水圳的廢水，透過酵素改變水質，希望能改善頭份市農田灌溉用水水質。

一罐接一罐的，將果皮酵素倒入頭份義民廟後方的番仔圳，原本漂浮油膩泡沫的水圳，竟漸漸清澈，讓居民大呼神奇，原來這是頭份市農會，為了改善灌溉用水水質，嘗試利用酵素倒入水圳中，希望長年引流民生廢水的水圳，水質能因此改善。

頭份市農會祕書 蕭鎮林：「因為我們住家，住家那個(食用)油啦！什麼東西，像麵店什麼東西都用那些材料，甚至於廢水那些，都流入排水溝，流入排水溝，到後面又沒去做淨化的話，那老實說我們種的東西，我們也會擔心。」

頭份市農會表示酵素能做許多利用，像是碗盤、玻璃清潔劑，甚至可以刷牙、漱口，且酵素製作簡單，利用廢棄果皮菜葉，加入黑糖靜置一個月，就能製作出，帶有果香的家用酵素，頭份市首創苗栗之先，用酵素清潔河川，頭份市公所也表示若測試效果顯著，將推廣到其它水圳。

頭份市長 羅雪珠：「這次如果有這麼好的酵素，來讓我們也希望，我們大家頭份市民，大家一起努力，來推動，來讓我們的生活環境更好。」

頭份市農會將先試辦1個月，每天倒入約60公升酵素，並檢視番仔圳的水質改變的情況，1個月後也將再次檢測水質，希望透過天然酵素的長期利用，改善頭份市的灌溉溝渠水質，更希望帶動民眾自製酵素，減少化學清潔器的使用。