台中林酒店金豬報喜除夕圍爐宴 雙重優惠吸引人

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】農曆春節即將來臨，習慣酒店圍爐或外買年菜歡慶新春的消費者已開始預訂菜色。看好年菜市場，台中林酒店由五星廚藝團隊推出多元方案，並大手筆祭出「訂圍爐宴、送住宿券」加碼好禮，好康多多。

林酒店總經理徐道豐表示，挾宴會廳單廳可容納百桌的優勢，自2016年推出圍爐桌宴以來，每年均創下千人同聚歡慶新春的紀錄。今年，圍爐桌宴有每桌10人份NT$16,888及NT$26,888兩種，以明爐燒鴨、五香牛腱、玫瑰油雞、蜜漬香魚、港味乾臘腸等10道精緻開胃菜揭開序幕，象徵「十全十美」；再以波士頓龍蝦、鮑魚、魚翅、烏魚子等高級食材入菜，推出元盅雞燉鮑魚、荷葉干貝珍珠粽、冰糖紅棗雪蛤、清蒸深海紅鰷、蒜蓉波士頓龍蝦等招牌菜色，象徵富貴有餘、諸事如意。

而「訂圍爐宴、送住宿券」加碼好禮，凡預訂3樓樂林宴會廳10人除夕圍爐宴，加碼贈送平日豪華雙人住宿券(價值NT$12,000+10%)。另因應小家庭的需求，亦推出6人桌宴。訂宴請洽：04-2255-5999

得來速外帶年菜也推出10人份NT$9,888及6人份NT$7,888兩款年菜組合。單品菜色則推出第2件起85折優惠(第1件以高價計算)。其中，特別推薦單品燉湯「大鮑翅燉全雞」，以高溫蒸氣烹調法煲煮老母雞、豬後腿赤肉而成的雞上湯，用來燉煮中鰭翅、放山全雞(1.5公斤)、干貝、螺片等高檔食材。湯中焦點中鰭翅重達6兩，翅針細緻、翅身Q 度十足、富含膠質，融入雞湯清鮮，美味難得。每盅10人份NT$3,600。

此外，招牌港點「櫻花蝦蘿蔔糕」精選當令白蘿蔔刨成細絲後搭配滿滿的蝦米炊煮，特別是添入特製的油蔥酥、表面鋪滿櫻花蝦，替綿滑紮實的口感增添誘人香氣，每份5台斤NT$680；櫻花蝦極品X.O.醬禮盒(2入)NT$900。