食得營養 苗栗衛生局推出7套銀髮健康餐

【楊以諾 苗栗】

為讓長者有健康的飲食，苗栗縣政府衛生局成立「社區營養推廣中心」，短短3個半月，就在18個鄉鎮，進行46場次飲食健康講座，並舉辦成果發表，並推出7套銀髮健康餐。

社區關懷志工依照營養師調配出的食譜，煮出一道道美味的料理，每一份套餐都兼顧了長者每日所需營養，就算是牙齒不好的長輩，也有合適的餐點。

苗栗縣社區營養推廣中心營養師 白千慧:「咀嚼能力功能比較差的呢，我們就會在比較建議他們，選擇3色蛋的部分，以及輕鬆咬豆腐的部分，這個部分是他們咀嚼比較軟嫩，比較適合他們的牙口。」

民眾:「很豐富。(好吃嗎?)好吃。(這好吃又有營養。)對。」

這是苗栗縣政府，今年8月成立的苗栗縣社區營養中心，針對縣內95個有供餐的社區關懷據點，進行健康飲食宣導，希望讓長者吃得營養又健康。

苗栗縣長 徐耀昌:「中午的共餐，對一個家庭的影響很大，不光能夠實質的，需要照顧的這些長輩們，而且又讓孩子們能夠認真的去工作，無後顧之憂的情況下，讓長輩受到關懷據點的照顧。

苗栗縣政府衛生局長 張蕊仙:「光是辦講習的活動，我們就辦了46場，然後有3千個鄉親來參加，讓大家在觀念知識上，都能夠有所提升改變，然後行為上能確實的去落實去做。」

目前中心已設計出7套銀髮健康餐的食譜，未來將開發更多新食譜及營養教具，要為長輩的飲食健康把關。