【大成報記者羅蔚舟／新竹報導】
喜迎金豬，除夕夜更是不得馬虎，還在煩惱要如何準備一桌佳餚嗎？「除夕夜、品廚戲！」您的除夕佳餚就交給新竹老爺酒店為您操勞，擁有最專業的五星團隊，無論是經典傳統的中式桌菜，或淡雅爽口的日式饗宴，中西日式各自演繹，新竹老爺五星廚藝熱映中！

另外，新竹老爺酒店榮獲集團料理招牌菜首獎的「老爺經典燉牛膝」，此次過年也能品嘗到囉，選擇「老爺廚戲．年菜外帶」，把美味年菜輕鬆帶外帶回家，在家也能品嘗到五星手藝，滿足您的美味需求。新竹老爺酒店表示，2019年1月18日前訂購，再享早鳥優惠！

█Le Café自助餐廳　經典燉牛膝超「膝」睛！
新竹老爺酒店由【Le Café自助餐廳】打頭陣，推出「老爺經典燉牛膝」，讓您搖身一變「膝」利人妻！主廚精選紐西蘭高品質的犢牛膝，因飼養方式獨特，肉質鮮嫩無腥味，為增加香氣，先將牛大骨烤至焦黃，加入以薑、蔥、蒜等香料爆香，熬煮五小時的牛骨高湯香味四溢，再將烤過的牛膝加入繼續熬煮三小時，撈出牛膝冷卻，再冷藏二十四小時，做工繁複，但完全入味，讓人回味無窮！搭配風味一絕的特製辣醬，令人大呼過癮，這道榮獲集團廚藝競賽料理首獎的冠軍滋味，保證超「膝」睛！

█明宮粵菜廳　「明宮華宴」山珍海味大快朵頤！
就愛傳統這一味嗎？別錯過【明宮粵菜廳】推出的「明宮華宴」，滿滿的山珍海味，一擺上桌絕對令人大快朵頤，埋頭「猛呷」！今年有上海傳統宴客名菜「八寶鴨」豐腴飽滿，內含香菇、芋頭、枸杞、鴨胗···等等好料，嘴中盡是醇郁的好滋味，還有和風鮮鮑魚、一品佛跳牆、巴西菇獅子頭···等等美饌，讓全家一起度過最幸福的時光。

另有廣受好評的香港傳統佳餚「老爺團圓盆菜」，特選各式食材，上層擺放明蝦、九孔鮑、玉米雞、北菇以及「芋見摃丸獅子頭」，採知名大甲芋頭與手打摃丸漿以黃金比例揉和，手工製作口感香彈，帶有淡淡芋頭香，令人驚豔。下層則擺放易吸收湯汁的大白菜，盆滿缽滿，幸福一整年，溫暖又美味！

明宮華宴精選明宮八寶鴨、蒜香黃金鯧、百花釀帶子、鰻魚香米糕共七道佳餚，整套十人份NT$10,800， 五人份NT$7,800！還有限量五十組的「老爺團圓盆菜」六人份NT$2,880，要搶要快！

除此之外，新竹老爺酒店今年更推出超人氣伴手禮，「明宮臘味蘿蔔糕禮盒」更是送禮自用兩相宜，準備搶攻過年贈禮的市場！手工製作，口感綿密，一直是明宮粵菜廳的人氣港點，每盒NT$450，口味道地，用料實在，口齒間滿是蘿蔔芳香，讓您美味入口步步高陞，開啟新春好彩頭！2019年1月18日前訂購年菜外帶與年節伴手禮，可享88折早鳥優惠！

█中山日本料理　多款御節料理暖暖過春節
總是給人冷冰冰印象的日式年菜，一樣能夠讓您暖暖過春節，【中山日本料理】料理長周建中獻上多款御節料理，豐富的菜色滿足您的口慾，不但有香氣誘人的「透抽奶油燒」及「龍蝦野菜味噌鍋」，選用進口龍蝦彈牙飽滿，以白味噌為底的湯頭，味道溫和醇厚、與海鮮搭配相當契合！其餘還包含綜合生魚片、明蝦天婦羅、牛肉野菜煮、綜合壽司，口味清爽無負擔，若想來點新意，東瀛饗宴是您最佳選擇，年菜外帶五人份價格NT$8,800，於2019年1月18日前訂購，可享9折早鳥優惠！

選擇老爺年菜外帶，輕鬆為您備一桌好料，不用費時料理，在家就能吃到美味豐盛佳餚，五星品質有把關，吃的安心，全家一起溫馨過好年！即日起至2019年1月31日接受訂購，需於取貨前三天確認訂單並全額付清，詳情請參見新竹老爺酒店官網。

█新春歡饗好食光　豐盛佳餚齊聚老爺迎新年
中西日式餐廳均提供除夕圍爐饗宴，選擇豐富，每位NT$1,680起！除夕當晚老爺宴會廳還有金曲演唱，讓美妙歌聲鬧今宵！大廳則有版畫、捏麵人及舞獅迎賓，開啟新年好彩頭，憑當晚消費發票可兌換藝品一份，送完為止。

春節期間，各餐廳均正常營業，精緻佳餚一應俱全，無論是中西日式薈萃的【Le Café自助餐廳】，或是【明宮粵菜廳】的經典港點及中華料理，喜愛大河美饌則可選擇【中山日本料理】，還有各式海陸風味鐵板套餐的【老爺鐵板燒】，新竹老爺讓您盡情享受絕佳風味的料理，新的一年就從老爺開始！。洽詢電話：03-5631285轉385、386

（圖由新竹老爺提供／除夕夜，品廚戲，新竹老爺中西日式各自演繹，五星廚藝熱映中；「老爺廚戲．年菜外帶」2019年1月18日前訂購，再享早鳥優惠！1.2019新竹老爺金豬年菜中式綜合。2.新竹老爺酒店榮獲集團料理招牌菜首獎的「老爺經典燉牛膝」禮盒，自用送禮兩相宜。3.2019新竹老爺金豬年菜日式綜合。）