補對蛋白質對健康有這6大好處　出現這些症狀小心缺乏了

雞胸肉含有豐富的蛋白質，以下條列出蛋白質對於健康的好處。蛋白質不會蓄積在體內，每天的飲食都要積極攝取，才能實際感受到效果。

1.充滿光澤的美膚、美髮

蛋白質是構成身體各種組織的成分，也是讓皮膚及頭髮健康的關鍵，讓皮膚水潤有彈性的膠原蛋白，也是蛋白質。充分攝取雞胸肉的蛋白質，能讓我們長保美麗又年輕。

2.提升免疫力

蛋白質不足容易罹患傳染病。免疫球蛋白的抗體也是由蛋白質構成，這種抗體可以消滅細菌及病毒，保護身體不受感染。

3.增加肌耐力和燃燒脂肪

蛋白質是肌肉的材料。結合肌力訓練與攝取蛋白質，可以有效率地鍛鍊身體。而且增加肌肉還能提升基礎代謝，打造出容易燃燒脂肪的身體。

4.夜夜好眠、減輕壓力

雞胸肉的蛋白質含有色胺酸，能製造血清素，血清素又稱為快樂荷爾蒙，有助於減輕憂鬱症或不安的感覺。除此之外，還能變為叫做「睡眠荷爾蒙」的褪黑激素，幫助你得到舒適的安眠。

5.消除疲勞、預防腦部老化

含組氨酸的二肽具有消除疲勞及預防腦部老化的效果。另外，色胺酸也是構成神經傳導物質的材料，有助於提升學習能力。

6.預防水腫及貧血

血液中有一種叫作白蛋白的蛋白質，負責回收身體內的老舊廢物及多餘的水分，含量不足的話就很容易水腫。再者，蛋白質也是血紅蛋白的材料。不只是缺鐵，就連蛋白質不足也是造成貧血的原因。

馬上檢查！ 缺乏蛋白質的身體狀況

▶皮膚缺乏彈性、暗沉

▶頭髮分岔、易斷裂

▶總是悶悶不樂

▶容易水腫

▶指甲剝落

▶貧血

▶容易疲勞

▶注意力不集中

▶睡不好

▶努力減肥卻瘦不下來

為了讓身心充滿活力，蛋白質是不可或缺的養分。只要說中其中一項，就要重新審視每天的飲食，檢查是否蛋白質攝取不足。

本文出自幸福文化《低醣餐桌 減脂快瘦雞肉料理：57道常備菜、便當菜、省時料理，美味不重複，不撞菜的減重食譜》一書

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