巧克力可以餓死癌細胞？ 高醫「了解癌‧發現愛」科普展破除常見迷思

【大成報記者吉雄世╱高雄報導】吃巧克力可以抗癌嗎?靠斷食可以餓死癌細胞嗎？坊間充斥不少類似的傳聞，到底可不可信? 高雄醫學大學附設中和紀念醫院與台灣癌症基金會，12月18日起至28日止合辦「了解癌‧發現愛」科普展，希望透過淺顯易懂的燈箱文字，解說細胞癌化的過程，以及當今醫學如何跟癌細胞作戰等知識，避免癌友接收錯誤的資訊，而產生不必要的恐懼及錯失正規的治療。
今年8月在國民健康署「醫院癌症防治品質精進計畫」中，獲頒「乳癌生命搶救王　醫學中心第一名」殊榮的高雄醫學大學附設中和紀念醫院，除了傳達正確的抗癌觀念外，擁有「南台灣乳癌第一刀」美譽的高醫附院院長侯明鋒，更號召14個醫護團隊、共300名醫護人員，共同發表愛的宣言，宣誓以守護病人的安全與生活品質為共同目標，提供全面的關懷和照護，陪伴癌友戰勝癌症。
侯明鋒院長表示，雖然癌症是國人十大死因之首，衛生福利部統計，104年初次診斷為癌症者共10萬5156人，同年度死於癌症者也高達4萬6829人，但隨著醫藥科技的進步，癌症患者只要積極治療，仍有機會把癌症從不治之症變成慢性病，像一般人健康地生活。
高醫癌症中心主任黃志仁表示，面對癌症，多數人會心生恐懼、逃避退縮，或者因缺乏正確的認知，病急亂投醫，結果導致憾事的發生。例如藝人溫翠蘋的妹妹，因誤信睡蓮產品的誇大療效，導致乳癌急速惡化而逝世。此外，臨床也常有腸癌病人因為不想做腸造口，拒絕動手術，結果癌細胞擴散，再次回診時已是腫瘤密布、無從下刀切除。
這次展覽內容針對網路熱議的「餓死癌細胞」一說加以解釋。黃志仁主任表示，光吃巧克力是不能抗癌的，身體細胞需要足夠的營養素才能正常代謝，如果只吃巧克力或進行斷食法，身體細胞會受影響而無法正常運作，且癌細胞反而會竊取體內正常細胞之營養、加速生長，奉勸癌友勿迷信偏方，應積極接受正規治療。
〈病友分享1〉化療掉髮、先生換肝、孩子年幼，心力交瘁 半夜心慌驚醒以為「卡到陰」！ 抗癌20年分享秘訣：別迷信偏方，有問題先找醫生！
6月才與先生遠赴瑞士，擔任女兒婚禮主婚人兼旅遊的57歲蔡秀惠女士，是南台灣最大乳癌病友團體「木棉花關懷俱樂部」會長蔡美卿的妹妹，比姐姐早3年發現乳癌。但從滿臉的笑容和精神奕奕的語調中，很難想像她已經罹患乳癌20年了，而且曾經是一天需吃六次藥的憂鬱症患者。
蔡秀惠退休前與先生經營養雞場，過著忙碌的生活。20年前意外自摸到乳房硬塊，就醫確診左側乳房腫塊為第一期末至第2期初的乳癌，經高醫附院院長侯明鋒建議，接受左側乳房切除手術和乳房重建手術。5年後右側乳房也檢出惡性腫瘤，進行了乳房全切除術。
罹癌的頭幾年，蔡秀惠身體曾出現肺積水，想到醫師抽出的水都是黑的，常傷心地邊吃麵、邊掉淚。又常感覺莫名恐慌，半夜睡到驚醒，接著無眠到天亮。家人以為她中邪、卡到陰，陪同到各大廟宇收驚求神，安心效果卻不彰；但蔡秀惠怕被認為「瘋子」，強烈抗拒看精神科，後經醫護人員再三說明，才讓她勇敢面對自己的心理難關。
經精神科主任柯志鴻的循循善誘和抽絲剝繭，蔡秀惠終於找出恐慌和憂鬱的原因，包括擔心切除乳房後，先生還會不會愛她；化療會造成掉髮，害怕旁人取笑；當時先生因肝硬化食道靜脈瘤破裂出血，需做肝臟移植手術，如果自己又有個萬一，兩個還在念書的孩子該怎麼辦？種種的擔憂，加上忙碌的養雞場工作，都讓她備感壓力，一天須吃6次的精神科藥物度日。現在情緒逐漸穩定，目前只需睡前吃1小塊藥物助眠即可。
對抗乳癌長達20年，過程中有苦痛，也有感動！現在的蔡秀惠喜歡到處旅遊，她感謝侯明鋒院長和柯志鴻主任及乳房外科主任歐陽賦等人，以及一路相陪的醫護人員和「木棉花關懷俱樂部」的姐妹們，給予再生的信心，拉拔孩子健康成長。
蔡秀惠也以自身經驗鼓勵其他乳癌病友，不要迷信偏方，別像自己曾誤信「赤腳仙」(台語，意指密醫)的話，花了近十萬元吃偏方無效；也不要誤信「斷食可以餓死癌細胞」的謠言，「若有疑問，先問過醫師再說，積極配合治療，並且放鬆心情，才是戰勝癌症的最好辦法！」
<病友分享2>婦人騎機車屁股歪一邊，就醫才發現大腸直腸癌
63歲鄭女士從事報關行，本身沒有三高的問題，卻是典型的外食族，平時也不愛運動，13年前目睹姊姊因大腸直腸癌過世的過程，依然未有警覺，對7年前自己的糞便潛血檢查呈陽性反應，亦不予理會，自認排便正常，沒有便祕或軟便、腹瀉的困擾，「再怎麼樣，大腸癌也不可能輪到我！」
「不可能是我」的想法一直盤據在鄭女士心中，就連後來出現坐著肛門口會痛的症狀，都自認為是痔瘡作祟，直到103年坐立難安的情況加劇，騎機車時總是屁股歪一邊、幾乎只有單側屁股靠在椅墊上，嚴重影響生活，才到住家附近診所檢查。當醫生告知「可能是癌症」後，鄭女士才淚崩趕緊到高醫就醫，確定為晚期大腸直腸癌，由高醫副院長王照元建議採取「三明治療法」，先做化學治療和放射線治療縮小腫瘤，再手術切除病灶。
目前身上裝人工肛門的鄭女士表示，她全心相信醫師、不盲信偏方謠言，在做完正規的療法後，5年來病情控制穩定，生活品質良好，一如未生病前的活力狀態。她認為抗癌有成，「能吃」是關鍵，能吃才能堅定意志力、才有體力和癌細胞作戰；另一致勝關鍵則是進步的醫療，腸癌患者已經有很多抗癌「武器」可選擇，治療效果也有長足的進展。