（台北訊）週日（12/16）上午台北車站內響起一次又一次吶喊聲：愛台灣、吃雞排、選國產，引起不少人側目，原來是「第一屆CAS國產香雞排嘉年華展」為了贈送雞排兌換券而安排的節目環節。主辦單位台灣區電動屠宰工業同業公會特別大方送出800張香雞排免費兌換券，只要喊出指定口號即可獲得一張，為了搶好康，不少民眾一早便在大廳等候，使得原本人潮洶湧的北車更形擁擠。除了呼口號、送香雞排活動外，還有香雞排買一送一的優惠，現場設攤的六家知名香雞排店家包括：3Q派脆皮雞排、OG桑炸雞、百鮮鹹酥雞、好富食堂-氣冷雞肉料理概念店、炸鷄大獅和新店波特曼等，他們剛獲得主辦單位台灣區電動屠宰工業同業公會頒贈CAS國產雞肉愛用業者獎狀，電宰公會理事長張維岳表示，希望透過本活動，讓消費者享用安全味美的國產香雞排，同時呼籲國人支持國產雞肉。

台灣從開放雞肉進口迄今業已20年，在養殖環境改良、屠宰場衛生管控嚴謹等多項條件之下，面對價格低廉的進口雞肉，國產雞肉依舊維持榮景。可是，今年受到中美貿易大戰衝擊，美方利用低價傾銷方式，將銷售不完的雞肉轉嫁給台灣，由於價差已達40〜50%。2018年1月到8月美國進口生鮮冷藏冷凍家禽肉15.3萬噸，預估年底的進口量將達到20萬公噸，占美國全年禽肉出口量十二分之一，且與國產雞肉產量不相上下，長此以往，未來對相關業者會造成重大威脅。六家業者獲贈的獎狀是使用CAS國產雞肉的證明，未來消費者購買香雞排時，務必認明此獎狀，確認自己吃到的是，新鮮現宰的國產白肉雞。

雞肉營養價值高，但脂肪含量比紅肉低，每100公克雞肉含蛋白質22%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克等，以及維生素A、C、E等。除了雞皮、雞油外，雞肉脂肪含量低，且多為不飽和脂肪酸，符合「高蛋白、低脂肪」條件，特別適合中老年人、心血管疾病患者，以及孩童食用。必須留意的是，進口雞肉須經冷凍船運，運送時間長達2個多月 ，到消費者手上時，通常為3個月後，無論肉質口感、營養成分都無法和現宰雞肉相比。再者，冷凍雞肉在運送過程中，若溫度未控制得宜，即可能受到汙染。相較於CAS國產雞肉，不但養殖過程受到監控，宰殺雞隻時，官方獸醫師也會在場監督檢驗，安全條件比進口冷凍雞肉更嚴謹。

一早便來排隊的林先生直呼，有免費的國產香雞排吃，真好，日後他買雞排、一定認明國產。向隅的張小姐抱怨，不知有此活動，來排隊時，免費兌換券已贈送完畢，沒拿到好康。張維岳承諾，未來還會持續舉辦類似活動，滿足錯失機會的消費者。

圖說1：主辦單位台灣區電宰公會主辦的「第一屆CAS國產香雞排嘉年華展」相當成功，所有嘉賓開心大合影。
圖說2：為了搶電宰公會送出香雞排免費兌換券，許多民眾都上台高喊出，愛台灣、吃雞排、選國產。
圖說3：香雞排買一送一活動引發排隊人潮。