你的聖誕餐桌準備好了嗎
擺脫油滋滋的大魚大肉，來道清爽卻豐盛的蔬食料理吧
紅綠配色的彩椒豆皮寶盒佐冬菇，為餐桌增添佳節氣氛 
食材備料：
1、彩椒紅黃數個
2、豆皮
3、冬菇
4、大片羅勒葉（或菠菜葉）
5、醬油
料理步驟
1、洗
食材洗淨備用。
2、烤
彩椒由蒂頭下一公分橫切開，撒鹽後以烤箱或氣炸鍋烤熟。
3、煮
將冬菇發泡好，加入醬油糖少許煮20分鐘後，加入豆皮續煮20分鐘即可，放溫備用。
4、盛
將豆皮裝入烤熟的彩椒中，上放一顆冬菇，將彩椒蒂頭蓋上。
5、擺盤
這道極簡蔬食料理是典型耶誕節慶紅配綠的色彩呈現，透過羅勒綠葉襯底，擺上紅色系的彩椒寶盒，用的是耶誕圖騰四方大盤，更添節慶歡樂氣氛。
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