用行動支持在地農民　南市推廣高麗菜料理

記者李文生／台南報導

為支持高麗菜農，台南市府舉行鬥陣來呷高麗菜活動，鼓勵消費者多吃高麗菜料理。農業局表示，支持在地農民，響應採購高麗菜並辦理高麗菜促銷活動，目前高麗菜價格已有回穩情形，配合氣溫降低，食用火鍋的民眾也越來越多，將有助於解決農民滯銷困境，增加收益。

台南市長李孟諺、許漢卿副市長及農業局長李建裕等，一起挽袖DIY製作泡菜，並推廣高麗菜料理，有高麗菜燉飯、高麗菜捲、高麗菜水餃、麻油高麗菜雞等，呼籲民眾多食用高麗菜。李市長表示，高麗菜正值產季，新鮮美味，料理方法簡單，是一種營養、健康、經濟又實惠的好食材，也是製作胃藥的材料。

台南市長李孟諺表示，台南並不是高麗菜主要產區，今年高麗菜種植面積約80公頃，僅占全國8%，尚未採收的高麗菜面積剩不到20公頃，但因氣候溫暖，高麗菜生長快速，導致產地價格較去年為低。為協助高麗菜行銷，市府員工也自發性訂購13457顆，希望學校營養午餐及關懷據點的老人共餐，都能多採用高麗菜料理，以實際行動支持農民。