嘉縣媒合企業認購高麗菜　助菜農度過難關

記者謝敏政／嘉義報導

冬季是高麗菜、青花菜主要產季，今年因高麗菜價格不美麗，嘉義縣政府媒合華南銀行、遠東百貨等企業認購61000公斤高麗菜和青花菜，縣長張花冠12月6日上午前往六腳鄉崙陽合作農場了解裝箱出貨情形。張花冠縣長感謝企業以實際行動支持在地農業，協助菜農度過難關，她代表農民表達最誠摯的謝意。

嘉義縣政府農業處指出，嘉義縣秋冬季高麗菜栽植面積約340公頃，青花菜栽植面積約410公頃，高麗菜、青花菜已陸續採收上市，優質的育種及栽培技術，所栽植的蔬菜品質越來越好。

縣長張花冠表示，高麗菜含有豐富的人體必需微量元素，鈣、鐵、磷含量在各類蔬菜中名列前5名，還有抗氧化效果絕佳的維他命C、能保護胃粘膜的維生素U，以及維生素B群和維生素K，是最營養、最優質且耐儲存的蔬菜；市面上常見的「初秋」品種高麗菜，脆甜好吃，料理的時候不用煮太久，清炒就很可口，「改良種」高麗菜可以用來包水餃、作泡菜，都能吃出好口感，吃出美味，是當令最新鮮好吃的蔬菜。

她還說，青花菜含豐富的維生素A、維生素B群、維生素C、鈣、鈉、磷、鐵等礦物質，也有硫配醣體及類黃酮等抗氧化物質，因硫配醣體含量豐富，被認為具抗癌和保健功效，也培育出多種花色的品系，這些優質的在地蔬菜ㄧ直是消費者採購的首選。

農業處長許彰敏表示，為推廣嘉義縣在地優質蔬菜，縣府12月1日、2日特地帶了7000公斤高麗菜到台北消費地行銷，還陸續媒合義美食品等企業來嘉義採購，感謝華南銀行採購高麗菜5萬公斤、嘉義大遠百採購青花菜及高麗菜1萬公斤、大成長城企業採購高麗菜1000公斤。

張花冠縣長6日特別走訪崙陽合作農場，與六腳鄉長陳川崎、新港鄉長陳茂盛、縣議員陳文忠、葉孟龍、新科議員黃鉦凱和華南銀行協理陳偉智、嘉義大遠百店長李正方等人，現場生吃甜脆可口的高麗菜，呼籲各界支持在地農業，為辛苦的農民加油打氣。