高山秘境・市外桃源 正修偏鄉農特產料理發表饗宴

高山秘境・市外桃源 正修偏鄉農特產料理發表饗宴

(中央社訊息服務20181203 14:26:39)一場「高山秘境・市外桃源──美食料理創作展示發表饗宴」在正修科大舉行，石板烤肉、梅汁豬腳、涼拌山豬皮原住民創意料理，搭配原住民舞蹈，師生邊享用料理、邊欣賞獨具特色原民舞，現場氣氛非常熱絡。

配合教育部大學社會責任計劃──市外桃源偏鄉農特產開發暨行銷，正修科大特舉辦「高山秘境・市外桃源──美食料理創作展示發表饗宴」，分別進行美食料理創作及創新物產發表，推展偏鄉美食。

美食料理創作以當地原住民主廚搭配當地特色蔬果、料理等舉行美食饗宴，創新物產發表則以正修學生為主，為當地農特產品、加工品製作不一樣的包裝設計，並在現場推廣及展售農特產品。

現場推出一道道偏鄉農特產料理，包括有烤豬、涼拌山豬皮、梅汁豬腳、小米肉丸、佛手瓜、石板烤肉、明日葉土雞湯、脆筍排骨湯、梅汁豆腐、蜂蜜金瓜、涼拌山芋頭+雨來菇、愛玉水果凍，令人食指大動。

正修原民社並使出混身解數熱跳原民舞，一時間，全場都熱了起來，師生邊享用美食邊欣賞深具特色的原民舞。

值得一提是，接納弱勢需要關愛原住民朋友的「南島舞集」更應主辦單位邀請前來表演都蘭歡樂舞，全場充滿歡樂氣氛。

正修科大表示，南島舞集提供弱勢需要關愛原住民朋友一個表演舞台，透過演出募款，一起照顧彼此，善盡大學社會責任。

訊息來源：正修科技大學

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