韓國廚藝大賽　世界高中雙主菜奪「金」

台灣好新聞

台灣好新聞/記者萬世璉／新竹報導

7 年前

記者萬世璉／新竹報導

世界高中餐飲科在10月份，前往韓國釜山參加2018韓國國際技能人廚藝大賽，這項比賽一共有7個國家564位好手齊聚，為了這場比賽學生黃政愷和科主任黃志強練習超過百次以上，同時藉由各式競賽累積經驗。

到韓國參加這項比賽，不僅考驗創意，也考驗師生的體力耐力，因為許多食材必須由台灣攜帶過去，而且比賽過程也有時間限制，在衛生清潔方面更是主辦單位嚴格的重點。

雙主菜展示項目中，一舉擊敗眾家好手奪得金牌殊榮。

這次得獎的作品共有兩項，分別是「雞肉雙主菜」與「海陸慕斯」。為了備戰這次比賽，啟動跨群科合作計畫，由美工科林淵照老師指導參賽學生展台布置與畫面呈現。

世界高中為拓展學生視野，學校已啟動「立足世界邁向國際」計畫，鼓勵學生踴躍參加學校所規劃的四級競賽，從校內定期比賽到縣市、全國技藝技能競賽及國際競賽，為自己和學校爭取榮耀，拓展台灣技職在國際上的能見度。

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