外出旅遊時，最常造成我們拉肚子的兇手就是大腸桿菌，他其實是存活於動物腸道內的一種菌，但為什麼會被我們吃下肚？又有什麼樣其他的症狀呢？新光醫院家醫科胡念之醫師表示，一般的大腸桿菌感染約4至5天即可痊癒，但若為腸道出血性大腸桿菌等嚴重感染時，則應立即就診為佳。
大腸桿菌是腸道內的正常菌種，但若出現在食品中，則表示食品受到汙染。
大腸桿菌大多數是非病原性，只有少數病原性大腸桿菌，才會引起中毒症狀。
不慎感染大腸桿菌時，主要中毒症狀包括下痢、肚子痛、嘔吐、噁心、發燒等，且年紀越小、症狀越嚴重。
胡念之醫師表示，一般大腸桿菌感染只要採清淡飲食、並留心補充水分，約4至5天即可痊癒；但若出現血便等嚴重症狀時，恐因受到腸道出血性大腸桿菌感染所致，則應盡快尋求醫師協助。
大腸桿菌感染相關問題，建議諮詢「家醫科、小兒科」
圖文創作：健談
專家諮詢：新光醫院家醫科 胡念之醫師
延伸閱讀：
【食品中毒的原因與症狀】 http://www.havemary.com/article.php?id=3873
【食品沒過期就沒問題？】 http://www.havemary.com/article.php?id=4802
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