回到頂端
|||
熱門: 黃仁勳 00919 博愛座

農村再生 彭厝社區研發毛豆飲品.推輕旅遊

客家電視台/ 2018.11.29 00:00

【陳文霖 屏東】

透過農村再生專案的協助,屏東縣鹽埔鄉的彭厝社區居民,將境內的大宗作物毛豆,分別搭配在地的4種農牧產品,研發出口感獨特的「毛豆四色飲」,社區希望以新研發的特色飲品,結合當地的生態旅遊,掀起半日輕旅行的熱潮。

用果汁機將毛豆,分別與紅龍果、檸檬、芒果和鮮奶,混合打成的新鮮果汁,這就是彭厝社區新研發出,具有濃濃豆香、果香與奶香的毛豆四色飲。

農村再生專案輔導老師 曾昭雄:「那這4種農作物跟毛豆的搭配,就產生4種,完全不一樣的顏色跟口感。」

屏東縣城鄉發展處長 張桂鳳:「所以他把它結合起來,真的非常地好喝。」

充分利用在地農牧產品所研發的毛豆四色飲,彭厝社區希望日後,可以透過現場教學互動,吸引民眾前往,體驗環境生態的輕旅行。

鹽埔鄉彭厝社區發展協會總幹事 林素霞:「那我們會現場,就是現場會打果汁料理,來請大家共享這樣子。」

屏東縣城鄉發展處長 張桂鳳:「毛豆剝殼之後,讓他體驗加入我們在地的牛奶,打出一杯好喝的一個綠牛奶。」

屏東縣鹽埔鄉的毛豆種植面積,約653公頃,是全縣第4大產地,其中彭厝村就占了300多公頃,因此今年屏東縣農村再生專案,就決定以毛豆作為社區最大特色,希望能成為活絡在地經濟的重要特產。

熱門關鍵字:

客家焦點

社群留言

台北旅遊新聞

台北旅遊新聞