富士山盃國際盲飲品評競賽 龍華學子獲第三名及金銀口獎
(中央社訊息服務20181128 15:24:45)龍華科技大學觀休系及文創系學生，參加第二屆台灣富士山盃日本葡萄酒國際盲飲品評競賽，文創系林陳進榮獲國際組第三名、觀休系任詠聖、林炫宏、文創系賴薏如，獲得大專B組優勝金口獎；觀休系許智婷則獲得佳作銀口獎。參賽學生首次挑戰日本酒類盲飲品評，就奪得5獎項，表現出色，深獲評審及業界肯定。
為提升國內品酒技能與水準，由日本富士中央有限公司主辦、矢作洋酒株式會社指導的「第二屆台灣富士山盃日本葡萄酒國際盲飲品評競賽」日前盛大展開。本次競賽是以日本甲州生產的5款紅白葡萄酒，挑選出其中1款紅葡萄酒與1款白葡萄酒，進行盲測與學科專業知識測驗。選手們必須在規定時間內完成所有考驗，包括葡萄品種、風味、口感與餐食搭配等專業知識，難度相當高，國內共有近百位好手參加，競爭激烈。
龍華科大觀休系謝美婷老師，本次帶領觀光系及文創系學生參加大專B組(大三與大四)及國際組項目，通過層層考驗，文創系林陳進榮獲國際組第三名佳績；觀休系任詠聖、林炫宏、文創系賴薏如，獲得大專B組優勝金口獎；觀休系許智婷則獲得佳作銀口獎的好成績。
謝美婷老師表示，本次參賽選手皆為第一次參與日本酒類盲飲品評，選手們在平常嚴格培訓及日以繼夜練習下，展現出成熟、穩重及專業技巧，獲得國際評審青睞，在激烈競爭中脫穎而出，順利奪得國際組第三名及大專高年級組3金1銀之金口與銀口獎，表現值得嘉許。
謝美婷指出，觀休系的「飲料與調酒實務」課程近年來捷報頻傳，學生連續獲得2017年日本國際料理飲調大賽金牌、馬來西亞「Culinaire Malaysia 2017」國際廚藝餐飲競賽佳作、第五屆玉山竹葉青盃全國調酒大賽佳作、第一屆港都亞太盃國際調酒大賽職業大專傳統調酒組銀、銅牌、2018 AFA韓國世界廚藝大賽經典調酒組雙金牌、第一屆國際澳洲格蘭納特貝爾皇家盃青年盲飲品評競賽1銀1銅2金口獎等佳績。
龍華學子去年參加首屆富士山盃日本葡萄酒盲飲品評競賽，也榮獲1金口3銀口佳績。今年更上層樓，獲獎學子不僅為校爭光，同時藉由參賽累績經驗及專業實力，更為未來職涯發展，增添就業保障。
龍華科大強調，該校致力培育觀光行銷人才，從餐旅、飲調基礎，進階到侍酒師服務、品酒專業及盲飲品評等高階科目，均有完整一貫課程實務。同學參加各類競賽，不論是遊程規劃設計、創意導覽解說、飲料調製、侍酒師服務及品酒專業，全方位獲獎紀錄，足證觀休系雄厚實力，也印證龍華科大務實致用的卓越成果。
『提醒您：飲酒過量有礙健康。』
訊息來源：龍華科技大學
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「提醒您：飲酒過量有礙健康」