青年學子創意巧思 打造婚宴佈置新境界

青年學子創意巧思 打造婚宴佈置新境界

(中央社訊息服務20181126 10:08:40)萬能科技大學旅館管理系11月22日於桃園南崁青青格麗絲莊園，舉辦2018全國高中職校婚宴創意餐桌佈置競賽。廣邀全國高中職觀光餐飲相關科系的同學，以標準婚宴餐桌的規格，發揮其佈置創意與巧思。在選手的精心設計與規劃下，比賽會場轉變為一場令人驚艷的華麗盛宴。各隊伍的作品不但讓評審與現場觀眾讚嘆連連，也讓協辦本次比賽的青青婚宴文創集團高階主管覺得學子的創意有許多得以借鏡學習的地方。最後評審依照比賽評分項目的評比，由光啟高中同學獲得本次婚宴比賽的冠軍，而大興高中的兩組同學則分別獲得第二及第三名。評審致詞時也表示所有比賽隊伍的表現都在水準以上，值得肯定與讚許。

青青婚宴文創集團吳永強董事長致詞表示，婚禮產業是一個完整且深厚的產業，近年來國內婚宴產業亦朝向精緻化、客製化的方向在發展。該集團為新人提供一條龍整合的服務，包括婚儀顧問、婚禮規劃、婚紗攝影、婚宴佈置、新娘秘書、婚禮主持等，希望提供所有新人一個輕鬆無壓力的結婚準備過程，並留下人生最美好的回憶。吳董事長也鼓勵在場的青年學子，可以加入充滿商機的婚宴產業。

旅館管理系吳舜丞主任表示，萬能旅館系致力培養優質的旅館接待服務人才，而宴會管理也是旅館產業相當重要的一個環節。儘管旅館系僅有三屆畢業生，但本系培育出畢業生有多位已在各大觀光旅館餐飲婚宴部門擔任領班等現場小主管職務，並成為飯店業者積極培養的新一代中堅幹部。吳舜丞主任並且感謝青青婚宴文創集團提供的優質的婚宴場地，讓高中學子的創意得以完整的呈現，透過比賽本身更可以讓同學們相互觀摩彼此的優點，這樣絕佳的學習舞台，未來萬能旅館系會繼續擴大舉辦下去。

萬能科大莊暢校長表示，萬能科大地處桃園航空城計畫區內，配合政府未來服務產業升級的方向，近年來在餐旅接待服務等教學設施與環境投入甚多的經費，邀請相關產業名師加入培育英才的行列，並與知名廠商進行密集的產學互動合作。也因為萬能科大強調學生實作能力，成為廠商不可或缺的從業即戰力，因此觀光餐旅暨管理學院學生人數達到近七千人，合作廠商不下五百家。未來更將繼續強化在餐旅服務教學領先優勢，打造青年學子成為臺灣新一波精緻餐旅接待服務的生力軍。

訊息來源：萬能科技大學

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