第22屆金爵獎全國調酒大賽　台首大獲2銀2銅

記者李文生／台南報導

第22屆金爵獎全國調酒大賽剛於高雄岡山文化中心落幕，台灣首府大學國際調酒菁英研究社在職業大專傳統組創意茶酒獲得2銀，在Monin傳統調酒組得到2銅等佳績。校長戴文雄嘉勉獲獎學生，也感謝指導老師鍾佩芬的辛勞奉獻。

台首大校長戴文雄表示，金爵獎國際調酒大賽由高雄市府文化局與中華民國調酒協會共同主辦，為國內調酒界的盛事，今年以養生飲品為主題，主辦單位希望藉由創意與創新，提升飲品的功能性與品質。第22屆金爵獎全國調酒大賽，台灣首府大學鄭琮育、張紅敏，雙雙獲得大專創意茶酒傳統組銀牌。鍾佳吟、魏子瑜則在Monin傳統調酒組獲得2個銅牌獎。

指導老師鍾佩芬表示，由於這次參賽的選手幾乎都是新手，為訓練他們有能力參賽，必需從基本的課程開始，包括聞酒訓練、參賽配方的研究、製作創意包裝、調酒乙級經典酒譜及乙級學科授課等，短短1個月的集訓，能獲得2銀2銅佳績，證明他們的潛力無窮。