老牌川菜＋科技管理　豐富菜餚辣度可調

記者陳駱宜宏 蔡文綺／新竹報導

明亮整潔的廚房內，師傅們忙著送上一盤盤經典的四川料理，這是新竹一家在地三十多年的老牌川菜餐廳，目前由年輕人接手，兩位科技業出身的新婚夫婦，用竹科方法管理餐廳，提高不少效率。

一道道冒著紅色油光的料理看似很辣，但是餐廳最大的賣點就是菜色辣度可以調整，主廚更為了不吃牛的客人推出水主松阪豬，豐富的菜色讓人看了胃口全開。

餐廳從負責人到廚師，全部七年級生的陣容，川菜餐廳用年輕活力帶來傳承千年的道地川味，貼心打造消費者最喜歡的口味。