國產黑豆讚起來　桃園新屋區公所11/17在永安漁港辦推廣活動

【大成報記者羅蔚舟／桃園報導】
台灣每年進口2百多萬噸的大豆，國產自給率長年不足1%，為了提高台灣雜糧自給率，近年來政府投入資源，在桃竹苗地區輔導許多農民種植雜糧，3年來終於開花結果，其中以新屋的黑豆種植最為成功。自11月17日起，在桃園新屋永安漁港，將有系列黑豆推廣活動，現場還能品嘗各式各樣黑豆農特產，歡迎大家一起到永安漁港，支持辛苦的農友，也給國產黑豆一些支持。

新屋黑豆的種植，從土地維護、肥料施用、灌溉水量、農害的管理到成熟採收，無處不見農友對作物的細心呵護，而這些對農產品的付出，也反映在黑豆的品質上，就像黑豆的黑亮外殼，新屋黑豆在台灣的口碑日益發光發亮。

雖然有優質的黑豆與雜糧，但受限於國人飲食習慣，新屋雜糧的銷售，常常叫好不叫座，所幸去年7月北區非基改大豆雜糧集貨處理中心正式啟用，透過完善的貯藏設備，讓黑豆得到有更好的儲存品質，進而有利相關加工產業發展，為了推廣黑豆，農業局也輔導在地農民與食品加工業，針對黑豆開發多項特色產品，從黑豆粉、黑豆茶、醬油到特色料理的開發，新屋黑豆用更多的形式，開始進入我們的生活。

（圖／自11月17日起，在桃園新屋永安漁港，將有系列黑豆推廣活動，現場還能品嘗各式各樣黑豆農特產，歡迎大家一起到永安漁港，支持辛苦的農友，也給國產黑豆一些支持。）