【記者高金次／新北報導】
歡慶新北市第一家蛋糕產業文化館「香帥蛋糕芋製所」開幕，於(16)日市長朱立倫親自出席開幕儀式並頒發新北市產業文化館認證標章予香帥蛋糕創辦人王志德，與現場嘉賓一同感受香帥蛋糕製作的精神與傳承。

新北市長朱立倫表示，新北市目前共有24家觀光工廠與產業文化館，超過641萬的參觀人潮，「香帥蛋糕芋製所」為第一家位於汐止地區的產業文化館，成功將觀光產業觸角延伸至汐止、金山、萬里、基隆區域。每年市府大力輔導傳統製造業轉型，不僅是數量的增加，更注重品質的提升，投入各項行銷資源、外語導覽培訓及產學合作，加強企業國際化能力。值得一提的是106年經濟部公布全國6家「優良觀光工廠」中有4家是新北市的企業，其中一家更獲選為107年「國際亮點觀光工廠」，足以證明新北市產業擁有最好、最優良的服務品質。

經發局指出，新北市觀光工廠與產業文化館的特色就是以服務業的型態經營工廠，並賦予產業文化內涵，除了提升品牌價值，更能再創事業另一波高峰。香帥蛋糕是新北在地的廠商，近四十年來不僅在烘焙產業努力耕耘，產品席捲網路銷售市場，更在北臺灣各大百貨專櫃建立自有品牌，市府於106年開始協助香帥蛋糕參與輔導計畫籌備產業文化館，透過廠館的觀光化，帶動周邊區域發展，創造就業機會，豐富在地產業特色。

經發局說，香帥蛋糕延續商品主力物料『芋頭』，將產業文化館取名為「香帥蛋糕芋製所」，目的是希望將臺灣特有的芋頭品種，結合糕點食品和特殊的工藝，進化發展芋頭研製中心，在芋製所可以看到香帥蛋糕對於芋頭製作的精神與傳承，在館場中有創辦人王志德斥資數千萬自行研發的隧道爐自動烘烤設備，透過明亮的參觀區，除了認識蛋糕的製程，還能體驗在地最新鮮的食材，好吃、好玩又可獲得滿滿的烘培知識，適合全家大小一同前往體驗來場豐富文化之旅。

圖片說明：新北市長朱立倫親臨新北第一家蛋糕產業文化館主持開幕儀式並與香帥蛋糕同仁合影（圖上）還親自試吃（圖中）同時參觀製作過程（圖下）。（圖：經發局提供）