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“ 金 ”豔全球!史上最高價咖啡莊園主來台 在歐客佬相見

大成報/ 2018.11.14 17:56
【大成報記者吉雄世╱高雄報導】致力推動台灣高品質平價咖啡的黑金咖啡團隊-歐客佬精品咖啡,為能提升台灣咖啡豆栽種技巧及專業知識,特邀栽種出史上最高貴咖啡豆的艾利達莊園主 Wilford Jr及葉門 Mokhtar Alkhanshali兩大世界咖啡莊園主雙袂來台,與台灣咖啡農民交流,歐客佬咖啡期盼透過兩位世界頂級莊園主的技術交流,能讓台灣的咖啡農民提升咖啡豆的栽種技巧與專業知識。
黑金咖啡團隊在2018全球具指標性的 B.O.P“Best Of Panama”,競標拍賣會上,以每磅 803 美元,標下巴拿馬艾利達莊園的「日曬藝妓」咖啡,刷新咖啡豆競拍世界紀錄,換算一杯成本接近 2,000元的咖啡,全球限量僅 100 磅!
歐客佬精品咖啡董事長王信鈞表示,近年來,歐客佬精品咖啡拿下許多世界頂級競標咖啡以及最高分數的咖啡,致力提供高品質咖啡給國內外愛好咖啡的人士。目前台灣咖啡高品質的約225公克1100元,與世界上頂級的莊園價格上還有一段距離,因此特別邀請栽種出史上最高貴咖啡豆的艾利達莊園主 Wilford Jr及葉門 Mokhtar Alkhanshali兩大世界咖啡莊園主來台,與台灣咖啡農民交流,希望提升台灣咖啡品質。
史上最高貴咖啡豆 產自全球獨一無二栽種環境
艾利達(Elida)莊園,坐落巴拿馬知名精品咖啡產區“波魁特(Boquete)”內,擁有得天獨厚的栽種環境,位處北方冷空氣,與南方大西洋暖流交會處,是巴拿馬海拔最高的咖啡莊園之一,標高 1700~1920 公尺,再加上肥沃的火山土壤,為咖啡生長提供充足養份;而莊園內還有部分區域,被列為國家公園保護區,樹木嚴禁砍伐,保留最原始的林相,也造就了絕佳的自然生態環境條件,種植出高品質的原生咖啡豆。
除了對莊園環境,嚴格維護外,為了穩定咖啡品質,Wilford Jr 也實驗多種的日曬方式,即使面對不穩定的氣候,依舊能維持高品質的穩定水準,讓艾利達莊園出產的咖啡豆,年年獲得巴拿馬優勝批次。
***當代咖啡復興傳奇 Mokhtar Alkhanshali***
在舊金山長大的 Mokhtar Alkhanshali,是葉門移民二代, 決心回到故鄉,耗時三年,踏遍葉門超過三十個產區,教育農民共同合作,提升咖啡生豆質量。2015年Mokhtar正準備與世人分享他和農民的豐碩果實,沒想到葉門爆發內戰,機場遭轟炸全毀,對外交通全斷。他隨即動身前往摩卡港,雇用了一位漁民,搭上捕魚小舟,帶著兩只裝著咖啡樣品的皮箱,穿過紅海,來到非洲吉布地這個地方。輾轉回到美國,Mokhtar在當年SCAA(美國精品咖啡協會)最高盲測中,咖啡樣品獲得到 90+ 的高分,擊敗了許多知名莊園的作品。驚險離開葉門的故事,也成為國際媒體CNN NBC爭相報導的焦點,更被喻為“當代咖啡復興傳奇”。2017年2月,他的咖啡在 Coffee Review 取得當年度(也是史上最高分)97分的傳奇成績。Mokhtar 從此在全球咖啡精品界,聲名大噪。
艾利達莊園主Wilford Jr x逃離戰火的咖啡英雄Mokhtar Alkhanshali 雙重交流栽種出史上最高貴的咖啡豆-艾利達莊園主 Wilford Jr,與葉門 Mokhtar Alkhanshali雙袂來台,兩大世界咖啡莊園主,同框與台灣咖啡農民交流,歐客佬咖啡期盼透過兩位世界頂級莊園主的技術交流,能讓台灣的咖啡農民提升咖啡豆的栽種技巧與專業知識。
圖說1:歐客佬精品咖啡董事長王信鈞(中)與艾利達莊園主 Wilford Jr(左)、與葉門 Mokhtar Alkhanshali(右)。
圖說2:葉門 Mokhtar Alkhanshali展現泡咖啡技巧。
圖說3:與會貴賓合照。

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