新竹縣竹北市是個東西走向的市鎮，西端正臨台灣海峽，鳯山溪流經其間，在出海口北側的新月沙彎是可以從事海上活動的沙灘，而沿岸也有不少的店家與景點，提供多樣不同的服務，因為大部份在濱海公路的西邊，所以離縣治區、國道一都相較遠，知道前往休閒的民眾，除了參與新月沙灣活動、烏魚節活動之外，人潮並不熱絡。

　　為了促進地方觀光，附近的業者組成新竹縣竹北市水月休閒農業發展協會，共同以異業結盟、同業分工的方式，希望促進地方觀光，帶動來訪的人潮，成為竹北新興的觀光休閒亮點。2018年配合竹北市公所舉辦「信魚啟航•海洋竹北」活動，推出研發的新產品、創新料理，將烏魚節活動，首次串連到竹北光明商圏的店家，以烏魚為食材，提供各家研發的料理。

　　「信魚啟航•海洋竹北」共有兩個週末、四天的活動，即將於2018年11月17、18日活動後結束。並印製竹北市2018烏魚文化節嘉年華旅遊手冊，內容有烏魚介紹、烏魚子介紹、餐廳介紹、美食介紹、美食地圖、粉絲團優惠、消費送DIY商品等，旅者只要按圖索記，就可找到喜歡的美食與景點。

　　餐廳介紹中有臨海的三家餐廳，三家餐廳各有特色，互有差異。以水月休閒藍鯨魚寮為例，它早期以育苗、養殖為主，後來轉型為釣場，現在以現撈自家友善畜養海鮮烹煮的概念-「產地直達•新鮮零時差」，結合竹北在地當令食材，發展出多元的美味料理。自己吃的魚自己釣、美味看得到。

　　水月休閒藍鯨魚寮除美味料理之外，夕陽、海風、海鳥等，更是享受生活喜愛自然者，不能放過的地方。老闆表示，歡迎預約，品嚐美食、看夕陽、吹海風。（攝影／蔡聰挺）

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