【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】中興大學農藝學系14日舉辦水稻新品種「興大9號」、「興大11號」發表會，興大9號改良自臺灣市場最受歡迎的「臺稉9號」，興大11號則自改良全臺水稻栽種面積最廣的「臺南11號」；2個新品種除保原有米質優良、易耕種的特性外，更能抗水稻常見的白葉枯病，歷經3年多地點試種表現優異。

新品種由興大農藝學系教授王強生帶領開發，學生並組成米強生團隊投入創業，興大9號、興大11號為米強生首推的抗病水稻系列新品種，未來將陸續推出興大脆性水稻系列；興大香稻系列包含秈型香米、稉型香米、黃金香米；而興大營養米系列則包含低升糖米、高鐵米、高鋅米等水稻品種。

興大指出，王強生自1993年投入水稻突變庫的開發研究，透過化學誘變，至今已建立稉稻臺農67號及秈稻IR64等2個突變庫，共包含多達4700個水稻純系。由於突變庫具有廣大的遺傳變異，即使單一性狀，也可發現不同程度表現的獨特品系，如香氣、脆性、升糖指數、蛋白質、糯性、顏色、抗病性、抗蟲性等。

而近年來，該團隊利用突變庫開發新品種，這次推出利用分子抗病育種技術育成的非基因改造抗病水稻品種興大9號、興大11號，因具白葉枯病抗性，除可減少農藥施用降低成本外，更可提供消費者安全食米，是實施有機、無毒栽培的首選品種。

王強生表示，要吃到安全無毒與符合需求的稻米，需要從育種開始。米強生團隊今年度接受科技部研發成果萌芽計畫的經費補助，目前與業界廠商及契作農民皆有密切合作，包含南投新豐水稻育苗中心、鈺統食品、臺中及彰化資深農民等；還有數個合作案洽談中。未來將視稻米品種的特性，直接供應農民種苗，或與農民契作、保價收購後進行產品加工。

發表會上，王強生同時與鈺統食品總裁謝日鑫簽訂合作夥伴意向書，鈺統食品為國內穀物加工大廠，雙方將投入新品種的食品加工，開發創新米食品；同時還與新豐水稻育苗中心總經理林家佑簽訂合作夥伴意向書，新豐水稻育苗中心為農委會農糧署認可的原種田採種戶，雙方將投入新品種秧苗生管，穩定生產米原料。