（新北訊）一年一度的「立冬」來臨，也意味著時序正式進入冬季！為了向國人推薦秋冬當令優質的國產鮮魚，行政院農業委員會漁業署輔導的中華民國全國漁會今(7日)立冬當天與三商大美折扣超市、新北農產(股)共同合作舉辦『五星級海味．澎派海鮮盛宴』活動，推廣符合4章1Q安全水產食材進入超商通路。

全國漁會林啟滄總幹事指出，為方便民眾料理使用與增加對在地新鮮水產品之信賴，全國漁會所有上架至各通路的生鮮產品金目鱸魚、七星鱸魚、烏魚、臺灣鯛、虱目魚、文蛤等在地水產食材，或是冷凍產品金目鱸魚片清肉、七星鱸魚清肉、烏魚清肉、白口、盤仔魚及紅尾冬，從源頭生產、加工處理需經過ISO22000或HACCP認證之加工廠進行三清與急速冷凍作業外，還需符合「水產品生產追溯QR-Code」、「全程冷凍低溫配送」、「產品責任險2000萬」等安全把關，魚肉除了營養價值多元，是養顏美容聖品外，更是日常養生及冬令進補不容錯過的在地優質食材，尤其秋冬適逢國產金目鱸、烏魚的盛產期，現在嚐鮮最對味！

漁業署陳汾蘭副組長表示，為推廣水產品產銷透明，保障消費者吃的安心與安全，多年來持續輔導相關漁業團體、通路業者配合導入「四章一Q」國產可溯源食材政策，以提升國產水產品安全品質。

新北農產林聰明董事長指出，漁業署、全國漁會推廣安全國產水產品至通路，保障消費者食的安全政策，與新北農產開發食材、將健康的生鮮品經由服務零售導入市場的理念不謀而合，促成國產安全水產品於三商大美折扣超市通路上架。

三商大美折扣超市劉文松副總經理表示，讓民眾不用大老遠跑到魚市，就能夠選購新鮮、安心、平價的「現撈海鮮」朝「城中水產超市」邁進，是三商大美的目標。

現場邀請到精通中西式美食與家常料理名廚陳俊杉主廚，以當令盛產金目鱸魚、烏魚，透過簡單易學的烹飪步驟，設計出中式「麻油烏魚米粉」與義式「拿波里漁夫蕃茄鱸魚」2道五星級平價鮮美養生料理。

圖說一：立冬五星級鮮魚推廣活動，(左至右)名廚陳俊杉、三商大美超市副總經理劉文松、全國漁會總幹事林啟滄、漁業署陳汾蘭組長、新北農產董事長林聰明現場合影。
圖說二：貴賓在推廣活動中試吃都讚不絕口。
圖說三：活動中特別邀請到精通中西式美食名廚陳俊杉主廚，示範製作五星級平價養生料理。