老漁港甚受歡迎的霸氣水桶新海鮮料理

新竹南寮漁港因為流砂關係，造成漁船作業上的困擾。而由頭前溪南側向出海口南側遷移，而有了新舊漁港之分。在活化南寮觀光旅遊，將閒置的舊漁港整治成為水上活動場域，並在附近建造南寮旅遊服務中心。舊漁港四周的舊倉庫、辦公大樓等，逐漸形成南寮漁港新的美食街，有別於新漁港邊漁產直銷中心二樓的餐廳。

　　海鮮強調的是新鮮，愈新鮮鮮甜味愈佳，只要簡單的料理，便是人間美味，因此近海海釣的魚貨、生猛海鮮，便是饕客的最愛。新鮮的海鮮加上新鮮的蔬果，再完美不過。南寮舊漁港邊的老漁港新海鮮，就是一家不惜成本，提供高品質食材的餐廳，有別於傳統的海鮮餐廳，以複合式經營，有單點、宴席、合菜、咖啡、飲品、下午茶等。

　　老漁港新海鮮在海鮮餐飲方面有豐富資歷，來到舊漁港之後，將最特殊的漁民私房菜，搬到餐桌上，推出水桶餐，將多種的海鮮、蔬果一起料理，讓所有食材的鮮甜味融合在一起，滿足饕客的胃。有2-3人的小水桶、4-6人的大水桶及10人的霸氣超大水桶，並有咖哩微辣、茄汁微辣、茄汁不辣、酸辣四種口味可供挑選，附麵包、濃湯、飲料，其中麵包及飲料可續。食材非常豐富、價格也很親民。例如小水桶由1480-7560元，視主菜是波斯頓龍蝦、活力蟹、蝦姑、根島蝦、帝王蟹或大帝王蟹而定。在將水桶中的美食倒到盤中的當時，會感動所有用餐的人。也是拍照的最佳時機。

　　台68線直達南寮漁港道路即將通車，到南寮漁港旅遊休閒、看夕陽、吹海風、看漁船進出港，不必再繞道東大路，減少塞車的困擾。老闆表示，為回饋消費者，推出優惠活動，凡平日中晚餐點選水桶餐，或單點滿1500元以上，每桌贈送一道菜及每人點心一份。若菜單上的食材用完後，會以等值食材取代，並會事先知會消費者，歡迎親自體驗豪邁的水桶餐。

　　水桶餐要以豪邁的方法品嚐，戴上塑膠手套後，直接拿食物享用，比起用筷子、刀叉來的方便而有效率，這是水桶餐用餐特殊方式。除了水桶餐、鍋類及加點區之外，還有單點、熱炒、炸物、烤物、湯品、鐵板、主食、三杯、涼菜、時蔬、素食等，可供點選，當然宴席菜也有，需要事先預定。非常適合家庭用餐、慶生派對、三五好友、團體聚餐。環境舒適寬敞、沒有壓迫感，到南寮嚐海鮮的首選。（攝影／蔡聰挺）

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