「紅油抄手」好味道　女力後援會稱讚謝文進真材實料

記者季大仁／新竹報導

新竹好味道繼包水餃、煎蔥油餅之後，謝文進競選總部在立冬當天，推出好味道系列之三「紅油抄手」。謝文進的牽手黃金蓮女士帶著女力後援會一起下廚，由謝文進的親妹妹謝素卿指導包餛飩技巧。

市長候選人謝文進利用立冬行程的空檔，趕回總部與姊妹們一起享用謝家妹妹的紅油抄手。謝文進盛讚自家妹妹的抄手「料好實在」，女力後援會的姊妹們也都稱讚市長候選人謝文進，就像今天的紅油抄手「貨真價實」，謝文進做市長，有真材實料，一定可以把市政做好，而不是只有光鮮亮麗的外表。

謝家妹妹謝素卿稱得上具有16年經驗的抄手老師傅，在竹蓮市場享有盛名，也是美食部落客相當推薦的新竹美食，近期才收起竹蓮市場的生意，讓許多在地鄉親與外縣市美食家感到惋惜。今日立冬，大家記憶中的好味道又再次在謝文進競選總部重現，讓許多姊妹們見識到謝家妹妹的抄手魅力。

謝素卿表示，紅油抄手是四川人在冬天時暖身的點心，她製作的抄手餡料、辣油、醬油膏都是以台灣在地生產的材料為主，以太白粉來說，台灣的太白粉黏性夠，可以把肉餡緊緊黏在一起，這也象徵大家都是團結在一起。

新竹市是眷村密集度很高的地方，新竹市融合了許多來自各地的美食風味，黃美慧議員昨天拜票時，遇到一位四川的老伯伯為謝文進加油。今天製作的紅油抄手，餡料扎實，與謝文進市長候選人一樣是真材實料。黃美慧說，未來謝文進當選市長，施政不僅有內涵而且具有包容力，推動市政不分黨派、不分顏色。