【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】國人愛吃米食，配合農委會「大糧倉計畫」推廣國產在地有機雜糧，農糧署不遺餘力透過各項活動周告眾知，除舉辦「精饌米獎」選拔，還與山水米合作宣導；台中市政府農業局也發表米糧加工新品，並結合2018台中世界花卉博覽會Logo與吉祥物等元素，就是要讓消費者「呷未涮」。

農糧署指出，我國雜糧年平均總進口量高達800萬公噸，而國產雜糧生產量49萬公噸、僅占進口雜糧6%；為減少水稻生產面積與活化休耕地，該署推動「大糧倉計畫」於中部沿海再生稻區、高鐵沿線等地區，全力推動稻田轉作雜糧。未來將積極投入各項經費與技術，建構國內雜糧產銷供應體系，提高國產雜糧自給率。

為使消費者在市場通路能輕鬆選購品質優良的國產好米，農糧署特別辦理「精饌米獎」選拔，今年臺灣好米組冠、亞軍分別由中部地區彰化縣壽米屋企業有限公司「米屋馥米」及雲林縣斗南鎮農會「CAS斗南町越光米」拿下；另該轄其他入圍產品也都是彰化、台中、南投、雲林縣業者與農民長期契作品種，是具履歷溯源性的安全、安心國產優質好米，更是尚讚ㄟ臺灣米。

中區分署表示，中部土壤及氣候非常適合稻作栽培，近年業者更配合政策成立「稻米產銷契作集團產區」，以集團契作及產銷一體的營運機制與品牌行銷模式，與農民長期契作優良品種，提升稻米外觀品質及食味值等，力求建立產地品牌形象、強化稻米產業競爭力，促進地產地消。

農糧署也與山水米合作，舉辦「豆陣薏起來苑麗」活動，於苑裡上館里景色優美的黑豆田旁熱鬧登場，吸引台中地區不少民眾攜家帶眷「豆陣」參與。到場民眾除了品嚐多樣黑豆美食外，還能聆聽苑裡在地音樂家與爵士樂團現場演奏，可謂視覺、聽覺、味覺一次滿足。

山水生產合作社理事主席李東朝指出，轉作的有機雜糧，以不用農藥、不用除草劑、不用化學肥料的栽培法，透過人工除草並結合水旱輪作方式，第一期作種植水稻、第二期作輪作雜糧，達到田間生態平衡及降低病蟲害的目的。

泉順食品總經理葉淑蕙透露，山水米有機稻場成立成立15年來，主要目的是在推廣有機農業與稻米文化，並藉由環境教育，在實習體驗田裡舉辦活動，以尊重自然、關懷土地、照顧人民為出發點，致力於推廣有機生產與有機消費的觀念，關懷台灣的稻米產業與農人，為稻米產業尋找出新路。

而台中市政府農業局也積極推廣行銷米糧與食農教育，今年即輔導清水區農會開發米糧加工新品。其中，把「米」與「韭」藷藷開發成「清水米棒」與「韭愛藜」。「清水米棒」選用清水在地糙米研磨製成米棒，並將清水在地具指標性的高美燈塔造型融入包裝；而「韭愛藜」則選用當地特產韭菜結合紅藜研發蘇打餅，取其音「就愛你」，推出傳達愛意的小零嘴。

農業局表示，清水區農作質優，其中水稻、韭黃、甘藷為主要農特產，尤其韭黃更是聞名全台，再透過農業專家改善生產技術，可提昇品質、建立品牌及知名度。推廣活動也結合2018台中世界花卉博覽會Logo與吉祥物等元素，以達最好的宣傳效益。