高雄最高火鍋餐廳開幕 福華Smile One精緻涮涮鍋 市景盡收眼底

【大成報記者吉雄世╱高雄報導】秋風徐徐，漸漸天涼入冬，暖呼呼的火鍋是大家用餐的首選。在正好的季節，高雄福華大飯店將頂樓酒吧斥資新台幣兩千萬元，歷經數月將夜間酒吧全新改裝，搖身一變成時尚的精緻涮涮鍋餐廳，位於30樓的賞景優勢，堪稱是全高雄最高的火鍋餐廳。不只新改裝的用餐環境吸睛，照片一公開就湧入大批網友詢問。從餐具、肉品海鮮食材到火鍋料都講究，讓愛吃鍋物的饕客又多了新選擇。歡慶開幕優惠活動即日起~12月28日單點品項享八折優惠、平日點用NT$780元以上套餐贈Prime級板腱牛肉盤(約120克/價值NT$350元)、平日點用海陸套餐贈Prime級牛小排肉盤(約120克/價值NT$530元)。
位於高雄福華大飯店30樓的 Smile One精緻涮涮鍋，以時尚感十足金銅色系及大理石作為裝潢主色系，三面環景可欣賞到高雄市的美麗日夜景，更犧牲了窗邊的座位數，保留空間就是要讓每個客人都有完整的賞景視野。Smile One的命名發想起源於火鍋鍋具類似微笑符號，希望客人能帶著微笑吃好鍋，用完餐也都會滿足的會心一笑。座位區則有吧檯個人鍋、一般座位及包廂，不管是一個人或是團體歡聚，都能輕鬆吃鍋。
重頭戲的主餐是嚴選Prime等級的美國板腱牛、沙朗牛、無骨牛小排或是A5日本頂級黑毛和牛都能吃得到，還有來自元榆牧場堅持無毒不打藥的黑羽雞、西班牙的伊比利松阪豬、美國進口比美神戶和牛等級的盤克夏黑豬。更引進掛川完熟酵母豚，經過常態肥育後再經黃金十天發酵，低脂高纖卻美味加倍，挑戰你的味蕾。除此此外，位於高雄海港城市地利之便，海鮮更是推薦必點品項，活跳跳的紅尾蝦及九孔、頂級北海道干貝、肥美生蠔、還有現流的整尾時令鮮魚..等，讓客人都能大啖海味。特別的是Smile One還提供了剝蝦及生蠔去殼的桌邊服務，顧客可享受吃海鮮不沾手的尊榮體驗。
提供套餐均附開胃前菜、綜合菜盤、主餐、越光米or烏龍麵or雜炊、甜點。湯頭可選擇特選黑羽雞骨及烘烤甘蔗的九州風味白湯或是北海道昆布及三款柴魚、小魚乾的昆布柴魚湯，二款皆是每日費時熬煮製成，清甜湯頭更能襯出食材美味，主食選擇雜炊則能在煮完火鍋後由專人在桌邊服務以湯頭加入飯、蛋、海苔及青蔥煮成粥，香濃滑順的粥品濃縮了好湯底的精華。更嚴選國內有機農產品及頂級料理食材，讓走進餐廳的客人重新認識食物的原貌，自然健康的用餐無負擔。