麵條水餃海鮮醬　矯正技訓成果美食齒留香

【大成報記者羅蔚舟／新竹報導】
法務部矯正署《2018 薪傳展藝 築夢飛翔》活動今(10/28)日在新竹巨城持續展售，現場有海鮮醬、水餃、蕎麥麵等，還有各式小吃、乾貨供選購。食指大動的您，趕緊來看看有甚麼美食能夠一飽口福吧！

新竹監獄干貝海鮮醬精選魩仔魚、扁魚乾、蝦米、辣椒、紅蔥頭、蒜頭、干貝等天然食材製造的醬料，純手工精選材料、絕不添加人工添加物的特色，濃濃海味，鹹香辣完美結合，不論是用來炒菜、拌麵、拌飯、作湯底或沾醬都是風味絕佳的選擇保證，讓您回味無窮，是您日常生活飲食不可缺少的「醬」料，也是您致贈親朋好友貼心的伴手禮。

岩灣技能訓練所的「由阿灣手工水餃」，料好又實在。曾經犯過錯、年少輕狂的學員，每日主動挽起衣袖，從一大早處理溫體豬肉的去筋膜，揉製麵團，到洗菜切菜，全部一手包辦，昔日縱橫江湖的大哥們，如今拿起菜刀，小心翼翼的呵護這些餡料包到麵皮裡，每日撲鼻而來的麵食香，已將大哥的江湖氣褪去的乾乾淨淨。看到皮薄餡多的大元寶，您是不是也食指大動了呢？

彰化監獄儒林工坊蕎麥麵班於96年成立，結合二林當地農特產蕎麥製作的蕎麥麵「麵麵俱到」禮盒，物美價廉，廣受消費者喜愛，今年推出麵線搭配苦茶油的「好運出線」禮盒，名稱喜氣、價格親民，若您是愛麵一族，一定要來嘗嘗這彈牙、爽口的滋味！

除此之外，台南第二監獄的「六甲荷麵」、金門監獄的「鼎金麵線」等，也都是老饕必嘗的精緻美食。矯正食品，用料強調天然、營養、無毒，來新竹，不妨來見識見識聯合展售會的商品，在您享用美饌的同時，就能體會收容人改悔向上的決心！

（圖由新竹監獄提供／法務部矯正署《2018 薪傳展藝 築夢飛翔》活動今(10/28)日在新竹巨城持續展售，現場有海鮮醬、水餃、蕎麥麵等，還有各式小吃、乾貨供選購。）