技驚馬來西亞廚藝競賽，宏國德霖科大餐旅系師生摘桂冠

技驚馬來西亞廚藝競賽，宏國德霖科大餐旅系師生摘桂冠

(中央社訊息服務20181027 11:10:43) 宏國德霖科大餐旅系師生日前參與「2018 Battle of the Chef 馬來西亞國際廚藝競賽 」，師生一舉榮獲2銀4銅3佳作的優異成績，展現平日所學的好手藝，為校爭光，表現不凡。

據統計此次餐旅系師生參與「2018 Battle of the Chef 馬來西亞國際廚藝競賽 」，盧彥緯老師榮獲麵包工藝銀牌，江汶珊同學榮獲現場熱烹銀牌、黃詩珽同學榮獲現場烹調銅牌、許家瑀同學榮獲現場烹調佳作、紀嘉欣同學榮獲麵包工藝銅牌、陳品筑榮獲加州葡萄乾現場烹調糕點銅牌及盤式點心佳作、馬綺紋榮獲加州葡萄乾現場烹調糕點銅牌及麵包工藝佳作，技驚全場。

其中餐旅系五專生更是初生之犢不畏虎，發揮高度抗壓性，在比賽現場限時完成作品，不僅考驗選手們臨場反應，也考驗著選手們的熟練度及英文說菜能力，表現可圈可點十分優秀。

該校餐旅系陳文蓉主任表示，系上重視實作技能的養成，無論是餐飲服務或是餐廳內場實務技能，都是培育學生的重點之一，希望學生畢業即就業，就業即上手。餐旅系不僅紮根於台灣餐旅業，而且放眼海外，鼓勵學生遠赴日本、新加坡和澳洲進行海外實習，從104-106年度共57位同學參與海外實習，精進自我，拓展國際視野；同時，在國內也不遺餘力為同學尋覓優良企業，與凱撒飯店攜手推動菁英實習計畫，實現手中有藝、腹中有墨、服務用心之餐旅人，鼓勵學生用心學習，以美食傳遞文化，用創意征服海外，為同學在國際間取得一席之地。

訊息來源：宏國德霖科技大學

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