高雄國際食品、餐飲設備、清真三展 同時開幕

【大成報記者吉雄世╱高雄報導】2018年「高雄國際食品展」、「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」及「高雄國際清真產品展」，10月25日起一連四天於高雄展覽館盛大展出。計406家廠商、13個國家館參展，共782個攤位，展覽期間同步舉辦「港都料理王」競賽，預計將吸引上萬國內外專業買主以及參觀人潮。
第十二屆「高雄國際食品展」得眾多組團單位大力支持，高雄市海洋局及農業局展出臺灣最新鮮的美味農漁產品。外貿協會王熙蒙副秘書長特別介紹今年展出亮點，首度參展的原住民族委員會以專館帶來原住民特色穀物如紅藜、小米、馬告等產品，精采呈現臺灣原住民美食文化。另外，以One Town One Product為主題的「美味城鄉主題專區」展出全臺各城鄉特色伴手禮品。為協助取得清真認證的廠商爭取穆斯林市場的龐大商機及發展潛力。
今年13個國家館中，日本館有京都黑毛和牛、韓國的龍頭芥末產品、比利時經典巧克力、德國啤酒(未成年請勿飲酒)、瓜地馬拉辣椒醬以及宏都拉斯咖啡等異國美食都能在現場品嚐。
此外，第四屆的「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」為南臺灣飯店餐飲業年度採購盛會，業者帶來多樣優質新品，舉凡飯店業必備沐浴用品、餐飲業好幫手食物調理及清潔配備、烘焙業者的烤箱及模具等生財工具都一應俱全。
展覽期間同步舉辦一年一度的「港都料理王」廚藝競賽，校園組及專業組將分別以「東南亞創意料理」及「異國料理爭霸」為主題，考驗選手如何融合臺灣在地食材，創意呈現異國料理，兩組均於25日下午角逐冠軍寶座。另有「世界名廚料理秀」，邀請泰國名廚梁世安現場烹飪泰國經典料理，現場香味四溢，吸引眾多美食愛好者駐足觀賞。