（大成報記者林瑞明/台北報導）甜點王子施易男習慣使用開元食品的長春專用脂系列製作甜點，但最近他意外發現，使用「長春(綠)烹調專用脂」可以做出香滑美味的嫩蛋，讓他在工作滿檔之外，也可以輕鬆享用美味健康的早午餐。這次隨著「型男主廚到開元」計畫，代表開元食品到高人氣的「貳樓早午餐」作客，和貳樓餐飲集團行政主廚李崇銘來場交流。

貳樓餐飲集團行政主廚李崇銘分享使用開元食品的「長春(綠)烹調專用脂」，呈現貳樓最新美味「澄香丹麥水波輕蔬早午餐」。施易男說：「加入長春（綠）烹調專用脂的蛋液，炒出來的蛋特別香滑濕潤！」再將浸於橙香蛋液後的切片丹麥吐司烤至微黃，搭配拌炒後清爽彈牙的杏鮑菇，以及剛做好的香滑溼潤的嫩蛋；輕蔬沙拉再放上一顆半熟水波蛋，湯匙劃過的一剎那，工作上所有的辛勞似乎都煙消雲散，讓他有豐沛的正能量面對各種挑戰。

李崇銘以開元食品長春專用脂入料理，店裡的招牌餐點「經典義式肉醬歐姆蕾」就是用「長春(綠)烹調專用脂」來製作鬆軟滑嫩的黃金歐姆蕾，李崇銘主廚表示：「長春(綠)烹調專用脂濃郁的奶香味，能夠提升黃金歐姆蕾的口感與香氣，再灑入杏鮑菇及雙色起司，即可呈現過癮的層次口感。」再淋上肉醬汁後，更能感受入口即化的多層次口感，完美演繹義式料理的雋永滋味。
圖說：開元分享長春商品-型男主廚施易男到貳樓。
圖片：業者提供。