蜂蜜分裝場所合法使用 政府把關品質有保障

蜂蜜分裝場所合法使用 政府把關品質有保障

(中央社訊息服務20181023 09:24:18)蜂蜜是營養豐富，芳香甜美的天然食品，除水分外，主要以醣類為主，並含適量的維生素、礦物質、氨基酸及酵素類等。當蜂巢內貯滿蜂蜜時，蜂農以離蜜機搖取，再經過濾分裝成為商品蜂蜜。行政院農業委員會農糧署表示，由於蜂蜜之分裝多未涉及加工行為，分裝場所視經營型態取得容許使用或工廠登記證。

輔導蜂蜜生產場所用地合法，產品產地無疑慮

農糧署說明，為輔導蜂農自產自銷蜂蜜，對於有設分裝場所需求之蜂農可向地方政府申請農業設施容許使用，設立合法之農糧產品加工室進行蜂蜜分裝工作；但若有製成其他蜂蜜加工品需求，則可透過用地變更的方式，設立農產食品加工場所，完成用地變更及取得相關建築證照後，續以辦理合法工廠登記。

國產蜂產品有QR　Code及證明標章，年年檢驗有保障

為強化蜂農自主管理與產品安全責任，該署輔導蜂農申請生產追溯條碼(QR　Code)，以利消費者藉由QR　Code充分掌握生產者資訊。另該署輔導台灣養蜂協會依據「國產蜂產品證明標章核發管理要點」，辦理國產蜂產品審查及證明標章核發工作，並於蜂產品上市前先辦理抽驗，每年約500件，檢驗項目包括CNS國家品質標準、11種抗生素及373種農藥殘留量，近3年平均合格率約為97.8％，經檢出微量農藥殘留而不合格者，則管制產品不得販售。市售瓶裝貼有國產蜂產品標章之蜂蜜都經檢驗合格，找得到生產者，品質純正安全有保障，歡迎消費者認明標章，安心選購。

訊息來源：農糧署

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