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綠鑽發光發亮 竹縣寶山「橄欖季」活動體驗特色產業

大成報/ 2018.10.21 23:26
【大成報記者羅蔚舟/新竹報導】
揮別炎夏,秋氣涼爽,在新竹縣寶山鄉油田社區除了迎接秋天的到來,也正值橄欖的盛產採收之際,一個充滿知識性、教育性又兼具娛樂性的旅程即將展開。台灣原生種尖仁橄欖以自然野放式的栽種與大地共生依存,生長在寶山的綠色鑽石,擁有令人驚奇的神秘力量,新竹縣寶山鄉係全國唯一的橄欖產銷班,為慶祝並推廣在地橄欖的盛產與豐收,今(10/21)日攜手油田社區發展協會特盛大舉辦「悠遊漫步寶山中.細看橄欖流星雨」活動,邀請各地鄉親好朋友一同體驗橄欖特色產業。

「悠遊漫步寶山中.細看橄欖流星雨」活動今天在寶山橄欖門市部前廣場舉辦,沐浴陽光下的寶山油田飄來陣陣美食香,料理主廚盧俊斌與新竹學校世界高中及光復高中餐飲科學生,共同以各種橄欖食材搭配生鮮食材做出創意美味橄欖料理,讓前來的民眾試吃品嘗,期待將來友善栽種的優質橄欖食材,能更輕易的走進家家戶戶的廚房,料理出更多健康的美味餐點。

油田社區發展協會表示,原先社區的產業意象仍以柑橘為主,近年來橄欖產業逐漸的成為在地重要特色,而近兩年在農委會水土保持局及新竹縣政府農村再生計畫的補助下,軟硬體也開始呈現出不少的橄欖產業之意象,寶山鄉公所年初也分送千株原生橄欖幼苗,鼓勵民眾栽植,讓在地的橄欖意象越來越鮮明,而這次活動我們將顆顆翠綠的橄欖想像為流星雨,期望能將在地及周遭的產業特色共同整合,創造星空中流星雨般的共同美景。

早期在地的農家與果園旁都栽種橄欖樹,根據中藥寶典記載,成熟橄欖果實堅硬,初嚐味酸且澀,爾後舌底生津止渴,是很好的鹼性食物,對身體長期健康有正面幫助,而當時居民或牲畜遇到腸胃不適時便將橄欖的根、莖、葉加入食物或飼料中作為舒緩症狀之用。

自民國70年代起,有農民開始深入研究橄欖之種植,透過產官學多方位的協助下,逐漸讓橄欖成為當地的主要生產作物,近幾年的栽種更轉以自然栽培法(野放式生長)方式朝無毒有機之農法努力,成立全省唯一的橄欖產銷班,讓在地的橄欖及相關商品獲得廣大消費者的肯定與支持。

今日共襄盛舉「悠遊漫步寶山中.細看橄欖流星雨」活動的業者,包括在網購市場頗有名氣出產「寶香」柑桔的寶豐果園,該果園負責人是第二代的余振全,目前擔任新竹縣青年農民聯誼會副會長,他離開傳統產業職場,全力投入果園經營管理,並新創「寶香」柑桔品牌,加強網路行銷,直接接觸消費者,減少中間的過程,讓新鮮的柑桔能快速到達客人手上,目前寶豐果園正與新竹喜來登飯店接洽產品上架事宜。余振全歡迎民眾支持在地青農產品,訂購電話:0955-101-172

至於另一家參加活動展示自家有機農產食品的桔祥農莊,推出以自家果園無毒桶柑為原料的義式冰淇淋,強調「天然濃郁.唇齒貿香」特色,廣受消費市場喜愛。桔祥農莊負責人盧政祥表示,桔祥農莊果園經過財團法人慈心基金會綠色保育產品認証,為協助莊園桶柑擴大提高CP值競爭力,熱愛冰淇淋擁有物理博士學歷的兒子,特著手研發桶柑義式冰淇淋,純天然無添加色素、香精,以自然熟成法,保留桶柑原始甜中帶酸最佳風味。歡迎民眾訂購:0932-113-565

(圖/新竹縣寶山鄉係全國唯一的橄欖產銷班,為慶祝並推廣在地橄欖的盛產與豐收,今(10/21)日攜手油田社區發展協會特盛大舉辦「悠遊漫步寶山中.細看橄欖流星雨」橄欖季活動,邀請各地鄉親好朋友一同體驗橄欖特色產業。)

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