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福岡人氣鬆餅品牌 Café del SoL漢神巨蛋開幕

大成報/ 2018.10.16 02:06
【大成報記者吉雄世╱高雄報導】來自日本福岡的鬆餅名店 Café del SOL首度來台,10月15日在高雄漢神巨蛋8F活動會館盛大開幕,當天店內提供早午餐、鬆餅、義大利麵、日式牛肉咖哩、咖啡和茶飲。60坪空間提供90個座席,位於升降梯前,相當亮眼。當天Café del SOL更邀請到知名藝人-吳速玲、夏黃廉盈,現場展演咖啡拉花秀及超人氣舒芙蕾介紹,感受品牌的甜美氣息。
Café del Sol的鬆餅吃起來像棉花糖一樣鬆軟、具有空氣感的鬆餅,輕軟的口感日本人形容為「ふわふわ」。
Café del Sol鬆餅店店長表示,店裡的每一份鬆餅都是現場製作,再搭配當季水果、鮮奶油、香草冰淇淋與穀物。Café del SOL鬆餅以以蛋白打發,具蓬鬆、軟綿並富含空氣感的ふわふわ口感為特色,每片鬆餅在半煎、半蒸完成,對鬆餅直徑、厚度、賣相都有嚴格要求。另外,店內每杯咖啡,皆有可愛的動物拉花裝飾,尤其咖啡拿鐵得花費15至30秒製作拉花,因此需選用具保溫效果的器皿,採用九州當地擁有四百多年歷史的有田燒,訂製專屬拿鐵咖啡杯。

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