亞大舉辦菇類產業在地關懷交流會

食藥用菇類研究中心辦交流會，邀請霧峰農會總幹事黃景建、菇類業者出席，分享菇類產業資訊與展望

(中央社訊息服務20181015 15:42:18)亞洲大學食藥用菇類研究中心10月初舉辦菇類產業在地關懷交流會，食藥用菇類研究中心研發技術總監林俊義講座教授、食藥用菇類研究中心副主任施養佳，邀請霧峰農會總幹事黃景建與菇類業者代表溫進益等人出席，將台灣菇類產業資訊與遠景展望，與亞大生物科技系師生分享，共同參與本校USR 菇類產業鏈結與在地關懷實踐計畫。

食藥用菇類研究中心副主任施養佳指出，她帶領生科系學生，透過問題導向學習法(Problem-based learning,簡稱PBL)進行創新與跨領域教學輔導，與霧峰在地產業連結，針對菇類業者需求、提供解決方案，協助菇類產業的蓬勃發展，實踐大學社會責任在地關懷計畫。

霧峰農會總幹事黃景建致詞說，霧峰區是台灣菇類的最大生產地，素有「菇的故鄉」之稱，這裡四季盛產各種食用菇類，主要菇蕈有金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、鮑魚菇、金福菇、木耳、雪耳、巴西摩菇、猴頭菇等，尤其以金針菇為大宗，全世界大規模且品質卓越的生產農場就在霧峰區，佔全國總產量一半以上。全台唯一之菇類博物館也坐落於境內，提供完整菇蕈知識，在農會輔導下，霧峰區擁有3班菇類產銷班。

霧峰區開發生產的菇類業者代表溫進益指出，霧峰區現有近60位菇類業者，在專業技術上出現菇類菌種弱化的困境，希望有研究單位可以針對此困境，提供專業解決方案。此外，由於目前菇類產業缺工的問題日漸擴大，也鼓勵對於菇類產業有興趣的同學加入。

在交流會中，亞大學生提出菇類行銷等議題，與霧峰在地菇農業者代表溫進益等人，討論及分享菇類產銷觀點與產學合作模式，希望建立彼此的良好互動關係，落實在地關懷的精神。

施養佳副主任表示，生科系選修課程的學生，將根據菇類業者提出的問題，利用專題導向的PBL模式，提出解決問題的策略方案，預計在今年11月底舉行競賽，並邀請霧峰菇類業者再次擔任此一競賽評審，真正落實USR 大學社會責任的精神。

訊息來源：亞洲大學

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