台中畜牧嘉年華 阿瑤師大展廚藝推廣在地優質畜產品

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】為行銷台中市在地優質的畜牧產品，台中市動物防疫處13日在金典綠園道商場，舉辦「台中畜牧嘉年華」，活動安排金典酒店主廚示範台中市優質畜牧食材，如豬、雞、牛、羊、鹿等創意料理，並邀請台中市副市長張光瑤化身「阿瑤師」、與知名國宴主廚邱欣慶一同大展廚藝，推廣台中優質的畜牧產品。現場還有畜產品促銷及試吃、傳統醒獅、日式太鼓、熱舞表演等豐富活動，吸引眾多民眾參與。

「台中畜牧嘉年華」13日由台中市動物保護防疫處在金典綠園道商場舉辦，整合養雞協會、養羊協會、養鹿協會、中華民國農會、農業局(動保處)等單位，共同推廣台中市在地優質的畜牧產品。

動保處表示，13日活動安排金典酒店主廚示範台中市優質畜牧食材，如豬、雞、牛、羊、鹿等創意料理，並邀請張光瑤化身「阿瑤師」、與知名國宴主廚邱欣慶一起料理，共同推廣台中優質的畜牧產品，獲得現場民眾好評。現場並有畜產品促銷及試吃，包括羊肉爐、滷肉飯、貢丸湯及烤大豬等，讓民眾大飽口福。

動保處說，「台中畜牧嘉年華」已連續舉辦3年，藉由在地特色與消費者直接互動，以推廣台中市優質的畜產品，深獲市民的肯定及響應。

而台中市的新五農政策，包括農民、農業、農村、農產品及農產加工品等，行銷畜產品是幫助農民提高收入的重要活動。這次活動展示台中市畜牧產業現況及未來永續經營的決心，讓消費者了解畜牧生態，除了可以買到優質畜產品、更是對台中市農民支持的表現。